קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות5
ציון בריאות100
מגזין

Sarmale (כרוב ממולא או עלי גפן)

Sarmale (כרוב ממולא או עלי גפן)
Sarmale (כרוב ממולא או עלי גפן) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %54 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 5 מנות. עם 914 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו בשר חזיר צלוי, מלח, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן חמניות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה מס ' 7 כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. . עם כפית מתכונים דומים: מתוך הגפן באהבה-דולמאדס, עלי ענבים ממולאים, עלי גפן ממולאים - מתכון טורקי אותנטי Dolma, ו Dolma Dalya-עלי גפן ממולאים עגבניות ופלפל אלג'ירי.

הוראות

1
מניחים אורז בקערה בינונית, ושופכים עליה מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
בואו להשרות במשך 15 דקות, ולאחר מכן לנקז.
3
חום 2 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את הגזר, שורשי פטרוזיליה, בצל ועגבניות. מבשלים ומערבבים עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
5
מעבירים את הירקות לקערה עם האורז.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
חום 2 יותר כפות שמן באותו מחבת מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיף את החזיר, ומבשלים כ 2 דקות, רק עד השחמה בצד החיצוני.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
8
מעבירים לקערה עם אורז וירקות; מתבלים בשמיר ופלפל שחור. מערבבים עד שהכל מעורבב היטב. הניחו את התערובת בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
בזהירות להסיר את העלים מהראש של כרוב, ולמקם אותם בסיר גדול עם כ 2 סנטימטרים של מים. מביאים לרתיחה, ומבשלים 5 עד 10 דקות, עד רך וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
10
הסר את עלי הכרוב מן הסיר, אבל להשאיר מספיק בתחתית כדי לכסות. על כל אחד מהעלים הנותרים, מניחים כ -2 כפות של תערובת החזיר והאורז במרכז, ועוטפים את העלה סביב כדי לכסות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
אפונה גויה®אפונה גויה®
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
11
מניחים את כרוב ממולא משאיר לתוך הסיר.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
12
כאשר הסיר מלא, מניחים כמה עלי כרוב מבושלים מעל.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
13
יוצקים מים רותחים לתוך הסיר כדי לכסות את לחמניות הכרוב, ומניחים על אש בינונית-נמוכה. מכסים, ומבשלים כ -30 דקות, עד שהאורז רך.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת