לך לחנות ותביא פלפל, פילה חזיר, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון 63% המנה הזאת די טובה. נסו ארוחת ערב הלילה: Scaloppine חזיר עם לימון, צלפים, ארוגולה קצוץ, בשר חזיר Scaloppine, ו בשר חזיר Scaloppine (מתכונים דומים).
הוראות
1
לקצץ שומן מ tenderloin.
2
חותכים פילה לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'; מניחים פרוסות בין 2 יריעות של גלישת פלסטיק כבדה, ומשקל עד עובי 1/4 אינץ', באמצעות פטיש בשר או מערוך.
מרכיבים שתצטרך
בשר
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
מרכך בשר
מערוך
3
מערבבים קמח, מלח ופלפל בשקית ניילון גדולה כבדה, מוסיפים פרוסות חזיר. שקית חותם, ולנער עד חזיר מצופה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושל
פלפל
קמח לכל מטרה
סוכר אדום גס
חזיר
מלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziploc
4
מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול; להוסיף 1 כפית שמן, ומניחים על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים חצי פרוסות חזיר; מבשלים 2 דקות בכל צד או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושל
6
להעביר צלחת הגשה; להתחמם. חזור על הנוהל עם הנותרים 1 כפית שמן ופרוסות חזיר; להסיר מחבת מחום.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושל
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מוסיפים מיץ לימון, מים, צלפים למחבת; מביאים רק לרתיחה.