קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

Scaloppine חזיר לימון

Scaloppine חזיר לימון
לך לחנות ותביא פלפל, פילה חזיר, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון 63% המנה הזאת די טובה. נסו ארוחת ערב הלילה: Scaloppine חזיר עם לימון, צלפים, ארוגולה קצוץ, בשר חזיר Scaloppine, ו בשר חזיר Scaloppine (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקצץ שומן מ tenderloin.
2
חותכים פילה לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'; מניחים פרוסות בין 2 יריעות של גלישת פלסטיק כבדה, ומשקל עד עובי 1/4 אינץ', באמצעות פטיש בשר או מערוך.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מרכך בשרמרכך בשר
מערוךמערוך
3
מערבבים קמח, מלח ופלפל בשקית ניילון גדולה כבדה, מוסיפים פרוסות חזיר. שקית חותם, ולנער עד חזיר מצופה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
פלפלפלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכר אדום גססוכר אדום גס
חזירחזיר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
4
מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול; להוסיף 1 כפית שמן, ומניחים על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים חצי פרוסות חזיר; מבשלים 2 דקות בכל צד או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
6
להעביר צלחת הגשה; להתחמם. חזור על הנוהל עם הנותרים 1 כפית שמן ופרוסות חזיר; להסיר מחבת מחום.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים מיץ לימון, מים, צלפים למחבת; מביאים רק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
צלפיםצלפים
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
יוצקים תערובת על פרוסות חזיר; מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
פטרוזיליהפטרוזיליה