קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות2
ציון בריאות44
מגזין

Scaloppine עוף כתום ו Escabeche סקווש Sunburst עם מחית פלפל קלוי

Scaloppine עוף כתום ו Escabeche סקווש Sunburst עם מחית פלפל קלוי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל Scaloppine עוף כתום Escabeche סקווש Sunburst עם מחית פלפל קלוי. מנה זו מכילה סביב 35 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 768 קלוריות. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. אם יש לכם פלפל, מרק עוף, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו מרק דלעת סקווש עם פירה פלפל אדום קלוי, Scaloppine עוף כתום זית, ו עוף צלוי Escabeche (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את פרוסות הסקווש במסננת ומפזרים מלח, לזרוק למעיל. שים קערה כבדה על גבי ללחוץ על הסקווש ולתת לשבת במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מסננים את הדלעת, לשטוף ולייבש אותו לחלוטין. מלא מחבת סאוט עמוקה עם 1 אינץ ' של שמן קנולה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מחממים את השמן על חום בינוני-גבוה ומטגנים את פרוסות הסקווש עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
דַק-דַק-
4
הסר את הדלעת למגבות נייר לניקוז.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
5
שים את הדלעת לתוך צנצנת גדולה או קערה ולהוסיף את מיצי הדר, שום, דבש, ענפי מנטה ובזיליקום. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
סכין קילוףסכין קילוף
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
1
מחממים מחבת סאוט גדולה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים את שמן הזית. לדלות את השדיים עוף בקמח מתבלים עם מלח ופלפל, לפי הטעם. חום שני הצדדים של העוף, על 4 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר את העוף מן המחבת ואז deglaze המחבת עם יין ולהפחית עד רוב היין מבושל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים את מיץ התפוזים, מיץ לימון ומרק ומפחיתים בחצי. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1
מוסיפים את שמן הזית לסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
מוסיף את הפלפל האדום ו לטגן עד רך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
3
מעבירים את הפלפל לבלנדר ומוסיפים את מרק העוף. להתמזג עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מסדרים 1 חזה עוף על כל צלחת עם כמה פרוסות של הסקווש. למעלה עם קצת רסק פלפל אדום ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סכין קילוףסכין קילוף