Scamorza פאן-פריד עם סלט ארוגולה ושני פסטוס

זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ותפריט טבעוני. אם יש לך עלי ארוגולה, חומץ יין, ספריגים אורגנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: סלט ארוגולה מנגו וגבינת עיזים מטוגנת פאנקו, סלט ארוגולה עם פרושוטו פריך, פרמזן וביצים מטוגנות, ו תפוח-סלט ארוגולה עם גבינת עיזים וצדפות מטוגנות.

הוראות

מחממים התנור ל 32

ציוד שתשתמש בו

תנור

על תבנית אפייה מעוטרת, לסדר את העגבניות בשכבה אחת.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

טפטוף עם שמן זית, העונה עם מלח וסוכר העליון עם אורגנו.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית

אורגנו

סוכר

מלח

אופים במשך 1 שעה, עד העגבניות רכות אבל עדיין להחזיק את הצורה שלהם. זרוק את האורגנו.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

אורגנו

ציוד שתשתמש בו

תנור

בינתיים, במעבד מזון, מחית 3 כוסות של ארוגולה עם 1/4 כוס שמן זית עד חלקה. מתבלים במלח ומגרדים לקערה. מחק את מעבד המזון.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית

ארוגולה

מלח

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

קערה

מוסיפים את העגבניות המיובשות ואת 1/2 כוס שמן הזית למעבד; מעבדים למחית גס ומתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות מיובשות

שמן זית

מלח

בקערה, לטאטא את vinegars עם שמן צמחי 1/2 כפות של שמן זית. מתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי

שמן זית

מלח

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

מחממים מחבת לא דביקה. מטגנים את הגבינה מעל חום גבוה, הופכים פעם אחת, עד משחימים היטב ופשוט מתחילים להמיס, 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גבינה

ציוד שתשתמש בו

מחבת

תעביר את הסקמורזה לצלחות.

בקערה גדולה, לזרוק את 9 כוסות הנותרים של ארוגולה עם ההלבשה. תלוש את הסלט על הצלחות לצד הגבינה. נקד את הגבינה עם הפסטו. מסדרים את פרוסות העגבניות סביב הסלט, טפטוף בשמן זית ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות עגבניות