קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות10
מגזין

Sopaipillas ו קומפוט פירות Sherried על קרם מאפה דבש עם Vinagres De Yema Gran Reserva זיגוג

Sopaipillas ו קומפוט פירות Sherried על קרם מאפה דבש עם Vinagres De Yema Gran Reserva זיגוג
Sopaipillas ו קומפוט פירות Sherried על קרם מאפה דבש עם Vinagres De Yema גראן Reserva זיגוג עשוי להיות רק הרוטב שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 651 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן למנה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות אם יש לכם חומץ שרי, מלח, חלב וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. נסו מיני פרי בצק עלים עם זיגוג לימון, סופגניות בצק עלים ממולאות בפירות עם זיגוג לימון, ו פיתולים מאפה עם סוכר מתובל-דבש זיגוג (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין קרם מאפה, מניחים את החלב בסיר. לפצל את שעועית וניל לגרד את הזרעים לתוך החלב ולהוסיף את השעועית גם כן.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
שעועית ונילשעועית וניל
זרעיםזרעים
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מחממים את החלב על חום בינוני ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
3
בעוד החלב מתחמם, לשלב את חלמונים ביצה, סוכר, ודבש בקערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
דבשדבש
סוכרסוכר
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
4
מוסיפים את עמילן התירס ומערבבים עד לקבלת חלקה. לאחר החלב רותח, להסיר את שעועית וניל ולהוסיף 1/4 של החלב לתערובת הביצה, לטאטא ברציפות לוודא את הביצים לא לטרוף. לאחר החלמונים הם מזג, להחזיר את תערובת הביצה לחלב בסיר ולהמשיך לטאטא מעל חום בינוני עד בועות התערובת מתעבה. זה צריך לקחת 1 עד 2 דקות. לאחר הקרם התעבה, מניחים אותו בקערה על אמבט קרח ומכסים בניילון נצמד. אפשר לקרר את הקרם ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ונילשעועית וניל
עמילן תירסעמילן תירס
קרםקרם
חלמון ביצהחלמון ביצה
ביצהביצה
חלבחלב
עוטףעוטף
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מקציףמקציף
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
5
Sopaipillas: באמצעות קערת ערבוב גדולה, למזג את הקמח, מלח ואבקת אפייה. בקערה אחרת, להמיס את השמרים במים החמים כדי להפעיל ולהוסיף לתערובת הקמח. לשלב את החלב לאט כדי ליצור כדור אחד של בצק. ללוש את הבצק עד חלקה, לכסות ולאפשר לעלות עד הוכפל בגודל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מיםמים
שמריםשמרים
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
6
בסיר גדול או טיגון, מחממים את השמן ל 360 עד 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
7
על משטח עבודה משוריין, מגלגלים את הבצק לעובי 1/4 אינץ'. באמצעות חותך או סכין לחתוך את הבצק לתוך מנות הגשה הרצוי. זרוק את sopaipillas, 2 או 3 בכל פעם, לתוך השמן ומטגנים, הופך אותם לעתים קרובות עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
8
הסר עם רחפן ומניח על מגבות נייר כדי לנקז.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
SkimmerSkimmer
9
מפזרים את sopaipillas חם עם קינמון ואבקת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
קינמוןקינמון
10
כדי להפוך את compote פירות, למקם את החומרים בקערת ערבוב לזרוק עד פירות מצופים באופן שווה. אפשר את הפרי להשרות במקרר לפחות 2 שעות. מסננים פירות מנוזל לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
CompoteCompote
פירותפירות
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
11
כדי להפוך את זיגוג, למקם את החומץ בסיר מעל חום בינוני להפחית בחצי. ממיסים את הדבש בחומץ החם ומאפשרים להתקרר. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
חומץחומץ
זיגוגזיגוג
דבשדבש
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
12
כדי לשרת, לפצל את sopaipillas לפתוח צינור בחלק של קרם מאפה. מלא את שארית sopaipillas עם קומפוט פירות.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
CompoteCompote
פירותפירות
13
מניחים את sopaipillas על כל צלחת, לטפטף את הזיגוג סביב sopaipillas ואבק עם אבקת סוכר וקינמון. סיים עם קורטוב של חומץ על קומפוט הפרי.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
קינמוןקינמון
זיגוגזיגוג
חומץחומץ
פירותפירות

מרכיבים

11 קילו קישואים,אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבננות פרוסותבננות פרוסות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדיאט קרם סודהדיאט קרם סודה2(חוֹרֶף)עמילן תירסעמילן תירס1חבילהקורט מלח להרתיח מיםקורט מלח להרתיח מים3חלמוניםחלמונים9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמחקמח596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמנטה קצוצהמנטה קצוצה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1/2 אינץ ' קצוץ אננס1/2 אינץ ' קצוץ אננס2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ שריחומץ שרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתותים מקולקלים ורבעיםתותים מקולקלים ורבעים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק11 גרגיר וניל שלם, מפוצל1 גרגיר וניל שלם, מפוצל9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים חמיםמים חמים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת