והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 31 גר' של חלבון, 76 גרם של שומן, וסך הכל 819 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, בצל, פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו Spiedini דג חרב, Spiedini Toscana, ו Spiedini טונה (מתכונים דומים).
הוראות
1
לחמם את הגריל לצלייה ישירה גבוהה. שיפוד כמה נקניקיות על כל שיפוד, מברשת עם שמן קנולה ומפזרים מלח ופלפל. גריל את הנקניקיות עד חום זהוב מעט חרוך משני הצדדים, על 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
ערמוני מים, משולבים
2
הסר את הנקניקיות לצלחת ולתת לנוח 5 דקות לפני הסרת לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
3
לזרוק את העגבניות עם בוקוניני, בזיליקום, פטרוזיליה, צלפים, בצל, שמן זית וחומץ יין אדום. מתבלים במלח ופלפל וזורקים כדי לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בוקונצ ' יני
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
20 פרוסות זוקיני דקות
1 בצל אדום, קוביות קטנות
4
פורסים את הלחם פתוח ולשים על הגריל, לחתוך בצד למטה, וגריל עד חום זהוב קלות.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
5
הסר ולשפשף את פני השטח עם שיני שום, טפטוף עם שמן זית מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
6
שימי נקניקיה שלמה על כל גליל ועליונה עם התבלין הקפריזי. לחלופין, לחתוך את הנקניק לחתיכות 2 אינץ ' לפני לשים על הלחמניות.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)