קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות10
מגזין

Tastira (פלפל מטוגן תוניסאי וביצים)

Tastira (פלפל מטוגן תוניסאי וביצים)
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה צדדית ראשונית? טסטירה (פלפלים מטוגנים תוניסאים וביצים) יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 200 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. . גשו לסופר וקנו זרעי קימל, עגבניות, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו גרגרי מוצרלה עם פלפלים וביצים מטוגנות, ביצים מקושקשות טוניסאיות פשוטות וקלות עם ירקות, ו Chakchouka (ביצים תוניסאיות ברוטב עגבניות) # SundaySupper (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחית את השום, זרעי קימל, קמצוץ של מלח במרגמה ועלי או על הצד של קערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
שוםשום
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
קערת ערבובקערת ערבוב
2
חום 1 כף שמן זית במחבת מעל חום בינוני. מערבבים את פלפלים צ ' ילה; לבשל ומערבבים עד הפלפלים התרככו, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
שמן זיתשמן זית
פלפליםפלפלים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
הסר אותם מהמחבת ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים עוד כף שמן למחבת ומבשלים את הפלפלים והעגבניות עד שהפלפלים רכים והעגבניות מתחילות להישבר, כ-5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
עגבנייהעגבנייה
פלפליםפלפלים
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים את תערובת הפלפל לפלפלים החמים. מערבבים את השום הפירה וזרעי קימל. כפית את הירקות על צלחות או מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
פלפלפלפל
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
ירקירק
שוםשום
עגבנייהעגבנייה
6
מחממים את השמן הנותר במחבת. מטגנים את הביצים עד שהלבנים נקבעים והחלמונים הם העקביות הרצויה, כ -2 עד 3 דקות לחלמונים נוזליים, 4 עד 5 דקות לחלמונים סט מלא.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
ביצהביצה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מניחים את הביצים המטוגנות על תערובת הירקות ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירקירק
ביצהביצה