קושירגיל
מוכן ב21 דק.
מנות6
ציון בריאות3
דיאטותללא גלוטן
מגזין

Zabaglione שוקולד

Zabaglione שוקולד
, המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 341 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו תותים, שמנת, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 21 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו Zabaglione פיקנטי עם תותים ושוקולד, Zabaglione, ו Zabaglione (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מוסיפים שמנת ושוקולד לסיר קטן וכבד. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד שבבי שוקולד נמסים וחלקים. להפריש ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד צ ' יפסשוקולד צ ' יפס
שוקולדשוקולד
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
לטאטא את החלמונים, סוכר, מרסלה, ומלח בקערת זכוכית גדולה עד מעורבב. מניחים את הקערה על סיר של מים רותחים, אבל לא מאפשרים לתחתית הקערה לגעת במים.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
סוכרסוכר
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מקציףמקציף
קערהקערה
4
לטאטא את תערובת הביצים מעל המים רותחים עד שהוא סמיך וקרם, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
הסר מהחום.
6
באמצעות מרית גומי גדולה, מקפלים את תערובת השוקולד המומס לתערובת הביצה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מריתמרית
7
מחלקים את התותים בין 6 מנות קופה.
מרכיבים שתצטרך
תותיםתותים
8
יוצקים את zabaglione חם על התותים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
תותיםתותים