מתכון זה מכין 16 מנות עם 399 קלוריות, 6 גרם חלבון, ו 33 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 5% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 10 דקות. גשו לסופר וקנו שמנת מתוקה כבדה, אגוזי לוז טחונים נוספים, סוכר ממתקים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 14%. הציון הזה די גרוע. מתכונים דומים: עוגת שיש אגוזי לוז מוקה עם גנאש שמנת חמוצה מוקה, מוקה טורט, ו מוקה אגוז טורט.
הוראות
1
בקערה גדולה מקציפים חלבונים עד לקבלת קצף.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים קרם אבנית; מקציפים עד שנוצרות פסגות רכות. מוסיפים בהדרגה סוכר, 1 כף בכל פעם, מכים עד להמסת הסוכר ונוצרות פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגיות חמאת בוטנים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3
שלב אגוזי לוז וקמח; מקפלים לבלילה, 1/4 כוס בכל פעם. כפית לשני משומן 9-ב. מחבתות אפייה עגולות מרופדות בנייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
4
אופים בחום של 300 מעלות למשך 25-30 דקות או עד שהעוגה קופצת לאחור כשנוגעים בה קלות. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהמחבתות למתלים.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
בסיר כבד קטן, שלבו את מרכיבי הגנאש; מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד להמסת שוקולד וחמאה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
מסירים מהאש. מניחים סיר בקרח; מערבבים 3-4 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
התזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
מוציאים מהקרח ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
התזה של ורמוט
8
לקרם חמאה, שלבו סוכר ומים בסיר כבד גדול. מביאים לרתיחה; מבשלים על אש בינונית-גבוהה עד להמסת הסוכר.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
9
מסירים מהאש.
10
מוסיפים כמות קטנה של תערובת חמה לחלמונים; להחזיר את כל למחבת. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
בקערה גדולה, חמאת שמנת עד רכה. מקציפים בהדרגה תערובת סוכר מבושלת. מקציפים פנימה סוכר קונדיטורים עד לקבלת תערובת חלקה. במידת הצורך, מקררים עד שקרם החמאה מגיע לעקביות מתפשטת.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוב
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
13
מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה.
14
מורחים עם חצי גנאש עד 1/4 אינץ'. של קצוות. למעלה עם שכבת עוגה שנייה גנאש הנותרים. להקפיא במשך 5 דקות.