תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל אורז משובצים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 536 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 19 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אורז בסמטי, בצל, כתום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: אורז משובץ באבני חן, אורז מוזהב עם תכשיטים, ו אורז עם תכשיטים פרסיים.
הוראות
1
מחממים תנור ל 350°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מורחים פיסטוקים על תבנית אפייה מעוטרת וטוסט עד שרק מתחיל חום, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 כוסות גלידת וניל
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
להעביר צלחת, לתת מגניב, ואז לחתוך גס.
4
מורחים שקדים על אותה תבנית אפייה וטוסט עד חום זהוב, 5-8 דקות; בואו להתקרר. שים אגוזים בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
למריחה על טוסט אם רוצים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5
מניחים אורז במסננת בסדר רשת ולשטוף מתחת למים קרים עד המים זורמים ברורים. מבשלים אורז בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, ערבוב מדי פעם, עד דגנים התארכו אבל הם עדיין המשרד, 6-7 דקות; לנקז ולשטוף מתחת למים קרים.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מורחים אורז על תבנית אפייה אחרת מעוטרת; בואו להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
בינתיים, באמצעות מקלף ירקות, להסיר גרידה כתום דק פרוסה לאורכו (בשר מילואים לשימוש אחר). להביא סוכר 1 כוס מים לרתיחה בסיר בינוני, ערבוב כדי לפזר סוכר.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
3 מקלות בייגלה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
קולף
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
8
מוסיפים גרידת תפוזים וגזר, מפחיתים את החום, ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהגזר רך, 15-20 דקות; מנקזים ומניחים בצד (סירופ משליך).
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
גב שומן חזיר
3 תותים קפואים ללא סוכר
9
מערבבים אוכמניות וצימוקים בקערה קטנה ומכסים עם מים חמים; בואו להשרות 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
לנקז ולהניח בצד.
11
מניחים זעפרן בקערה קטנה אחרת ומוסיפים 1/4 כוס מים חמים; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מחממים חמאה ושמן 1 כף במחבת גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
מוסיפים בצל, מתבלים במלח, ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד רך ומתחיל חום, 8-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
14
הוסף הל, כמון, כורכום, ותערובת 1 כף זעפרן. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
כורכום
זעפרן
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
15
להפחית את החום נמוך, להוסיף אוכמניות וצימוקים, ולבשל, ערבוב לעתים קרובות, על 3 דקות. מערבבים אגוזים שמורים גרידת תפוז ותערובת גזר; מתבלים במלח. הניחו בצד את תערובת הפירות והאגוזים.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
גב שומן חזיר
אפרסק או נקטרינה, פרוסים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
16
חום שנותר 3 כפות שמן בסיר כבד רחב גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
17
מוסיפים חצי אורז, מתפשטים באופן שווה; למעלה עם תערובת פירות ואגוזים, ואז נשאר אורז, מתפשט באופן שווה. באמצעות קצה כף עץ, לתקוע 5-6 חורים באורז כל הדרך עד לתחתית הסיר (כדי לעזור לשחרר קיטור ולעזור אורז לבשל באופן שווה).
מרכיבים שתצטרך
אפרסק או נקטרינה, פרוסים
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
18
טפטוף שנותר תערובת זעפרן על אורז.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
אפונה גויה®
19
מניחים מגבת מטבח נקייה על פני סיר, מכסים במכסה הדוק ומאובטחים קצוות רופפים של מגבת על גבי מכסה, באמצעות גומייה או סרט מיסוך.
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
20
לבשל עד סיר מתחיל קיטור, 5-8 דקות. להפחית את החום נמוך מאוד ומבשלים, מבלי לערבב, עד שהאורז הוא רך ותחתון שכבת אורז הוא השחמה ופריך, 30-40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
21
לגרוף אורז לתוך קערה רחבה, לשבור את הקרום התחתון לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
22
לעשות קדימה: תערובת פירות ואגוזים יכול להתבצע 2 ימים קדימה. מכסים תערובת פירות ואגוזים ותערובת זעפרן נותרת בנפרד וצינה.