אורקייט עם ברוקולי ראבה, בייקון ופירורי לחם
Orecchiette עם ברוקולי Rabe, בייקון, ופירורי לחם עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 890 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פתיתי פלפל אדום, שום, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Orecchiette ai broccoletti (Orecchiette פסטה עם ברוקולי Rabe), Orecchiette עם ברוקולי Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa), ו Orecchiette עם ברוקולי Rabe (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר בינוני של מים רותחים, מלוחים, לבשל את rabe ברוקולי עד כמעט נעשה, על 3 דקות.
במחבת nonstick גדולה, לחמם 1/4 כוס השמן על חום מתון.
מוסיפים את פירורי הלחם ומבשלים, ערבוב, עד הזהב, על 5 דקות.
באותו מחבת, לבשל את הבייקון עד פריך.
הסר את הבייקון ולנקז על מגבות נייר.
מחממים את השמן 1/4 כוס הנותרים במחבת על חום נמוך בינוני.
מוסיפים את פתיתי שום ופלפל אדום ומבשלים, ערבוב, במשך 1 דקה.
מוסיף את האספסוף ברוקולי ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד שזה עתה נעשה, על 3 דקות יותר.
בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את orecchiette עד הסוף, כ 15 דקות.
לנקז ולזרוק עם פירורי לחם, בייקון, ברוקולי rabe, ומלח.
פירורי לחם טריים: הדרך המהירה ביותר להכין פירורי לחם טריים היא לקרוע כמה פרוסות לחם צרפתי או איטלקי ולשחרר אותם במעבד המזון. אין צורך להסיר את הקרום.
המלצת יין: הביס המר של רב הברוקולי והשום החריף בצלחת זו דורשים גם יין לבן פריך לשמש רדיד נייטרלי. נסה פינו grigio מפריולי להשפעה טובה.