אותות עשן

אותות עשן יכולים להיות רק תוספת שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 465 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שרי אמונטילדו, סוכר, קוביות קרח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו המבורגר עשן משולש, השעועית עשן אבא, ו איפה שיש עשן, יש קוקטייל אש (מתכונים דומים).

הוראות

קו סיר גדול כבד עם רדיד כבד חובה.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

גב שומן חזיר

מפזרים שבבי עץ על החלק התחתון של הסיר; לכסות. הפעל מאוורר פליטה על גבוה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

סיר חום מעל חום גבוה עד שהעשן מתחיל להיווצר בתוך סיר. מלא 9 x 4 1/2 x 3 אינץ ' עם כיכר מתכת מחבת.

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

גב שומן חזיר

מניחים בסיר; לכסות בחוזקה. עשן קרח עד רק נמס, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הסר מהחום. מגניב במקצת. מכסים את מחבת כיכר בחוזקה עם לעטוף פלסטיק; להקפיא עד המשרד, לפחות 6 שעות. באמצעות דוקרן קרח, לחתוך חציית בלוק קרח ל 4 חתיכות קרח מעושנות גדולות. לעטוף בחוזקה פלסטיק ולשמור קפוא.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

להביא 1 כוס מים וסוכר להרתיח בסיר אינמדיום על חום גבוה, ערבוב עד הסוכר מתמוסס.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

הוסף פקאן; להפחית את החום בינוני ומבשל עד סירופ טעם כמו פקאן, על 12 דקות. זן; להיפטר פקאן. כיסוי וסירופ פקאן צונן עד קר, על 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

16 ופלים מיניאטוריים של וניל

3 תותים קפואים ללא סוכר

מקום 5 כפות ויסקי, 3 כפות שרי, 1 כף מיץ לימון, ו 3 כפות סירופ פקאן ב cocktailshaker. למלא עם קוביות קרח רגיל; לכסות ולנער עד קר. מחלקים תערובת בין 2 כוסות מיושנות. חזור עם הנותרים 5 כפות ויסקי, 3 כפות שרי, 1 כף מיץ לימון, 3 כפות סירופ פקאן, וקרח.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים