קושיבינוני
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות1
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

איך לעשות פולנטה מושלמת

איך לעשות פולנטה מושלמת
צריך ללא גלוטן מנות ראשונות ידידותי fodmap? איך להכין פולנטה מושלמת יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 272 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. מתאים ל-4 מנות. לכו לחנות ותביאו מים, גבינת פרמג'יאנו-רג' יאנו, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-23 היו אומרים שזה פגע במקום. . אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 19% וזה לא כל כך מדהים. נסו איך להכין את המקרוני והגבינה המושלם, איך לעשות Carnitas מושלם, ו איך להכין ריזוטו מושלם (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים מים ומלח לרתיחה בסיר גדול; לשפוך פולנטה לאט לתוך מים רותחים, לטאטא כל הזמן עד שכל פולנטה הוא עורר ואין גושים.
מרכיבים שתצטרך
פולנטהפולנטה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
להפחית את החום נמוך ומבשלים, לטאטא לעתים קרובות, עד פולנטה מתחיל להתעבות, על 5 דקות. תערובת פולנטה עדיין צריך להיות רופף מעט. מכסים ומבשלים 30 דקות, מקציפים כל 5 עד 6 דקות. כאשר פולנטה עבה מדי כדי להקציף, מערבבים עם כף עץ. פולנטה נעשית כאשר המרקם קרמי והדגנים הבודדים רכים.
מרכיבים שתצטרך
פולנטהפולנטה
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
כבה את החום ומערבבים בעדינות 2 כפות חמאה לפולנטה עד שהחמאה נמסה חלקית; מערבבים 1/2 כוס פרמזן-רג ' יאנו לגבינת פולנטה עד שהגבינה נמסה. מכסים ולתת לעמוד 5 דקות להתעבות; מערבבים וטעמו מלח לפני העברה לקערה הגשה. פולנטה העליון עם הנותרים 1 כף חמאה וכ-1 כף פרמזן מגורר טרי-גבינת רג ' יאנו לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
פולנטהפולנטה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)