מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות8
ציון בריאות50
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
פאן פורטה עם פקורינו חם
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
מתכונים קשורים
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
מגזין

אנצ'ילדות הודו

אנצ'ילדות הודו
אנצ'ילדות טורקיה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1069 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 50 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך טורטיות קמח, חמאה, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. כמה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזאת. מתכונים דומים: Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas טורקיה ירוק צ'ילה), אנצ'ילדות הודו, ו אנצ'ילדות הודו.

הוראות

1
בקערה גדולה, לשלב את העגבניות, בצל, אנצ 'ו צ' ילי arbol, שום, סלרי, גזר, כוסברה, כמון, ושמיר ומערבבים לשלב. מתבלים במלח ופלפל ואז עוברים למחבת הצלייה אתם צולים את תרנגול ההודו פנימה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
Arbol צ ' ילהArbol צ ' ילה
כוסברה.כוסברה.
עגבנייהעגבנייה
גזרגזר
סלריסלרי
שוםשום
בצלבצל
טורקיה כולהטורקיה כולה
כמוןכמון
שמירשמיר
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
קערהקערה
2
צלי את ההודו לפי המתכון שלך. כשהטורקיה תצלה, המיצים והשומן שלה יטפטפו ויבשלו את מרכיבי רוטב האנצ ' ילדה. (יש לזכור כי אם אתה להשרות את טורקיה עם מיצי טורקיה, הם יהיו בטעם עם מרכיבים רוטב אנצ ' ילדה שלך. כדי למנוע טעם טורקיה שלך בדרך זו, למרוח עם חמאה מומסת, הודו או ציר עוף, או מרק עוף דל נתרן-או שילוב של אלה.)
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
חמאהחמאה
טורקיה כולהטורקיה כולה
3
כאשר אתה מסיר את טורקיה מהתנור לנוח, לבדוק כדי לראות שהירקות רכים ואם יש צורך להחזיר אותם לתנור כדי לסיים את הבישול.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
טורקיה כולהטורקיה כולה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
עבודה בקבוצות, להעביר את תערובת אנצ ' ילדה למעבד מזון או בלנדר ולעבד עד חלקה - במידת הצורך, להשתמש בכמה כתמים של מים כדי לשחרר או לדלל את התערובת וליצור משחה חלקה. מתבלים במלח ופלפל. לעשות קדימה: רוטב אנצ ' ילדה יכול להיות מוכן מראש ומקורר, במיכל אטום, עד 3 ימים, או קפוא, עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
בלנדרבלנדר
1
מחממים התנור ל 177° וחמאה 2 (9-על ידי 13 אינץ') מנות אפייה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מורחים על 1 כוס רוטב אנצ ' ילדה בתחתית כל מנה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
מורחיםמורחים
3
בחר את הבשר את הפגר טורקיה שאריות ולהעביר לקערה גדולה—תצטרך כ 4 כוסות בשר.
מרכיבים שתצטרך
שאריות הודושאריות הודו
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
הוסף חצי רוטב אנצ 'ילדה הנותרים, יחד עם חצי פרסקו queso וחצי צ' יוואווה queso, ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
Queso FrescoQueso Fresco
5
על משטח עבודה, להפיץ על 1 כוס של מילוי טורקיה על המחצית התחתונה של 1 טורטייה לגלגל אותו בסגנון בוריטו, מתקפל בצדדים כדי לאטום אותם סגור. חזור עם טורטיות הנותרים ומילוי. מסדרים את האנצ 'ילדות בחוזקה ב -2 מנות אפייה מוכנות ולאחר מכן מכסים עם הרוטב הנותר, ואחריו שאר queso פרסקו וצ' יוואווה queso. לעשות קדימה: אנצ ' ילדות טורקיה ניתן להרכיב עד לנקודה זו, מכוסה, ומקורר, עד 24 שעות, או קפוא עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
Queso FrescoQueso Fresco
טורטיהטורטיה
רוטברוטב
טורקיה כולהטורקיה כולה
גלולגלול
6
מכסים את האנצ ' ילדות בנייר כסף ואופים עד שהגבינה נמסה והרוטב מעובה וכהה, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
7
מגישים מיד עם שמנת חמוצה לימונים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
לייםליים

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
2016 פידלסטיקס כרם פינו נואר מציג תכונות סגולות ואוכמניות, יחד עם כדור הארץ, רמזים של תה שחור וגימור מעושן ארוך.טבעוני
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
חומוס יווני
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II