אפוי זיטי פרימוורה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל אפוי זיטי Primaveran. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 12 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 254 קלוריות. והוא יספק כ 24 מנות. אם יש לך גזר תינוק קלוף מוכן, רוטב ספגטי, פטריות כפתור, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות . נסו זיטי אפוי, זיטי אפוי, ו זיטי אפוי (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

ממלאים סיר גדול במים מומלחים קלות ומביאים לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה. ברגע שהמים רותחים, מערבבים בזיטי, וחוזרים לרתיחה. לבשל את הפסטה שנחשפה, ערבוב מדי פעם, עד הפסטה בישלה דרך, אבל הוא עדיין מוצק עד הנשיכה, כ 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

זיטי

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מסננים היטב במערך מסננת בכיור. יש לשטוף במים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

העברה למחבת צלייה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

מקציפים יחד 1 צנצנת של רוטב ספגטי וגבינת ריקוטה בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב פסטה

לפי עוגה

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מוסיפים את הפסטה ומערבבים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

מניחים את התרד בקערה של מעבד מזון; להתמזג עד קצוץ דק; להסיר ולהניח בצד. לאחר מכן מניחים את הגזר במעבד המזון ומעבדים עד קצוץ דק.

מרכיבים שתצטרך

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. מבשלים את הגזר הקצוץ בשמן החם עד שהם מתחילים לרכך, על 2 דקות. מערבבים את קישואים, פטריות פורטבלו, פטריות כפתור, ושום; לבשל ומערבבים עד הקישואים הוא רך, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פטריות פורטובלו

1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

צרור תרד טרי (בערך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מהחום ומערבבים את התרד הקצוץ, עגבניות, ו 2 כפות תיבול איטלקי; לנקז.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית גבינת רומנו מגוררת

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים

מוסיפים לזיטי ומערבבים.

מרכיבים שתצטרך

זיטי

מפזרים על 1/2 את השקית של תערובת הגבינה האיטלקית על הפסטה ומערבבים דרך.

מרכיבים שתצטרך

גבינה איטלקית

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

יוצקים את 3 צנצנות הנותרים של רוטב ספגטי; מערבבים עד הפסטה וירקות מצופים באופן שווה. מתבלים עם 2 כפות תיבול איטלקי, מלח ופלפל; מערבבים. מכסים את המחבת בנייר אלומיניום.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית גבינת רומנו מגוררת

רוטב פסטה

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום