קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות9
מגזין

ארוחת ערב: ז'אק פפין של ג' ינג'ר חריף ועוף לימון

ארוחת ערב: ז'אק פפין של ג' ינג'ר חריף ועוף לימון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: ז'אק פפין של ג' ינג'ר פיקנטי ועוף לימון. מתאים ל-2 מנות. מנה זו מכילה סביב 25 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 240 קלוריות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-13 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו כמון טחון, קמח, שומשום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. מתכונים דומים: ארוחת ערב: עוף צלוי מהיר של ז'אק פפין, ארוחת ערב: בשר חזיר ממולא של ז'אק פפין, ו העוגה האהובה על ז'אק פפין.

הוראות

1
מערבבים יחד את המלח, אבקת צ ' ילי, כמון טחון, טימין מיובש, פלפל קאיין, וקמח בקערה. מעיל את רגלי העוף בתערובת זו.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
רגל עוףרגל עוף
כמון טחוןכמון טחון
טימין מיובשטימין מיובש
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
יוצקים את שמן הזית למחבת סאוט גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים את העוף ומבשלים עד משחימים היטב משני הצדדים, על 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מוסיף את גרידת לימון, גרידת תפוזים, זנגביל טרי, שום, סיידר תפוחים מתוק. לגרד את החלק התחתון של המחבת עם כף עץ כדי לעקור כל חתיכות השחמה, ולהביא את זה לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות את המחבת, ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג ' ינג ' ר טריג ' ינג ' ר טרי
סיידר תפוחיםסיידר תפוחים
גרידה כתומהגרידה כתומה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מגישים את העוף עם הרוטב, יחד כמה ירקות ירוקים או אולי קצת אורז.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
6
מפזרים עם זרעי שומשום קלוי.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)