קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

ארוחת ערב: עוף פפריקש

ארוחת ערב: עוף פפריקש
ארוחת ערב: עוף פפריקש עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1385 קלוריות, 82 גרם חלבון ו 76 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-145 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו עוף, שמנת, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: כרוב כבוש ונקניק פפריקש, ארוחת ערב: בון בון צ'יקן, ו ארוחת ערב הלילה: עוף משתק וחם (מא לה זי ג'י).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
בינתיים, מתבלים את חתיכות העוף במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
3
הוסף שתי כפות של החמאה למחבת פלדת אל-חלד 12 אינץ ' עם מכסה המוגדר על חום בינוני-גבוה. כאשר חמאה מתחילה קצף, להוסיף חתיכות עוף העור בצד למטה. מבשלים עד שחום היטב, כ 5 דקות. להפוך חתיכות ולבשל עד שחום היטב בצד השני, כחמש דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים בצל ושום למחבת. מערבבים היטב, ומבשלים עד השום הוא ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מפזרים פפריקה, ומערבבים שוב.
מרכיבים שתצטרך
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
6
יוצקים מרק, מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני, מחבת כיסוי, ומבשלים עד שדי העוף מבושלים, כעשר דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
להסיר שדיים ולהניח בצד. השאר רגלי עוף לבשל עד הסוף, כחמש דקות. שים אותם בצד.
מרכיבים שתצטרך
רגל עוףרגל עוף
8
יוצקים כל עודף שומן.
9
מערבבים קמח ושמנת חמוצה יחד בקערה בגודל בינוני.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
מוסיפים את זה למחבת ומערבבים היטב. מבשלים במשך כדקה אחת.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מבשלים אטריות ביצה בסיר של מים רותחים, על פי הכיוונים על התיבה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
12
מסננים, ולאחר מכן לזרוק עם כף אחת של חמאה בקערה. מחלקים אטריות בין ארבע צלחות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
13
מניחים חתיכת עוף על גבי אטריות, ורוטב מצקת על גבי.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
14
מגישים עם יותר מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב