קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

ארוחת ערב: קציצות חזיר ולימון

ארוחת ערב: קציצות חזיר ולימון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: חזיר ולימון "Polpettine" קציצות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 44 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 1066 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 194 אוהדים. אם יש לך קורנית מעיינות, חזיר טחון, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו ארוחת ערב הלילה: Scaloppine חזיר עם לימון, צלפים, ארוגולה קצוץ, ארוחת ערב: קציצות כבש, ו ארוחת ערב הלילה: קציצות עם ריקוטן בחלב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים קמח על תבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 3/4 כוס קמח מלא1/2 עד 3/4 כוס קמח מלא
ציוד שתשתמש בו
קרטון חמוציות רוטב תפוזיםקרטון חמוציות רוטב תפוזים
2
מערבבים פירורי לחם, חזיר, גרידת לימון ומיץ, עלי פטרוזיליה, טימין, פרמזן, ופילטים אנשובי בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פילה אנשוביפילה אנשובי
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחיםכמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים
2 פרוסות לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרו2 פרוסות לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרו
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
3
מוסיפים מלח קורט טוב ופלפל ומערבבים מרכיבים ביסודיות ביד. צורה לתוך 18-20 כדורים, על כף גדושה כל אחד, ולשים על תבנית אפייה מקומטת.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
ציוד שתשתמש בו
קרטון חמוציות רוטב תפוזיםקרטון חמוציות רוטב תפוזים
4
מחממים שמן זית וחמאה על אש בינונית עד שחמאה נמסה וקצף שוככת, ואז מגלגלים מספיק כדורי בשר שיתאימו בנוחות למחבת בציפוי קל של קמח. מבשלים עד הזהב בכל רחבי, בקבוצות במידת הצורך, 10-12 דקות בסך הכל. הימנע נעים, אלא אם כן יש צורך לקדם caramelization.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות
Planters® אגוזי פקאןPlanters® אגוזי פקאן
1/2 עד 3/4 כוס קמח מלא1/2 עד 3/4 כוס קמח מלא
1 כף רמה מלח ים דק1 כף רמה מלח ים דק
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
5
יוצקים את רוב השומן ממחבת ומוסיפים ציר עוף. מביאים לרתיחה ולהפחית במשך 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
6
מגישים עם פסטה ומיצים מחבת.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש4 כפיות אורגנו טרי טחון או 1-1/4 כפיות אורגנו מיובש
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק