קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות18
מגזין

ארטישוק ב טרגון-ויניגרט כמון

ארטישוק ב טרגון-ויניגרט כמון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל ארטישוקים ב ויניגרט טרגון-כמון. איש המערות הזה, ללא גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 6 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 88 קלוריות. גשו לסופר וקנו חרדל דיז'ון, גרגירי פלפל, זרעי כמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: ארטישוק מאודה עם טרגון-חרדל ויניגרט, ארטישוק עם חמאת טרגון, ו ארטישוק פרוס עם טרגון.

הוראות

1
יוצקים כ -3 ליטרים מים למחבת 6 עד 8 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
להוסיף 3 כפות חומץ, 1 כפית שמן זית, זרעי כמון, ו peppercorns. מכסים ומביאים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
זרעי כמוןזרעי כמון
שמן זיתשמן זית
חומץחומץ
3
בינתיים, לחתוך ולהשליך על 1 אינץ ' מן צמרות ארטישוק. משוך את ולהשליך עלים חיצוניים קטנים מבסיסים של ארטישוק. עם מספריים, לחתוך ולזרוק טיפים קוצניים שנותרו מן העלים החיצוניים. לקצץ ולהשליך קצוות גזע דהוי, וגבעולים לקלף.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
4
חותכים ארטישוק חצי לאורכו ולשטוף היטב.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
5
מוסיפים את הארטישוקים למים רותחים. חזור לרתיחה, כיסוי, ומבשלים עד תחתית ארטישוק רך כאשר פירסינג עם מזלג, 14 עד 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תחתית ארטישוקתחתית ארטישוק
ארטישוקארטישוק
מיםמים
6
עם כפית מחוררת, להרים ארטישוקים מחבת ולהגדיר על צלחת מעוטרת.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
מחבתמחבת
7
יוצקים נוזל בישול דרך מסננת לתוך קערה עמוקה. תערובת תבלין מילואים; להשליך את כל אבל 1 1/3 כוסות של נוזל הבישול.
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
קערהקערה
8
מוסיפים תערובת תבלינים, 1/3 כוס חומץ, 2 כפות שמן זית, בצל, טרגון, חרדל, ושום לבישול נוזל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
טרגוןטרגון
חרדלחרדל
חומץחומץ
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
אם תרצה, לגרוף החוצה ולהשליך מרכזי ארטישוק מטושטשים.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
10
מוסיפים ארטישוקים לקערה; מערבבים היטב את המעיל ומוסיפים מלח לפי הטעם. הפעל מדי פעם לפחות 30 דקות, או לכסות להירגע עד 1 יום, מפנה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה