קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

אשכוליות-שרבט חלב חמאה

אשכוליות-שרבט חלב חמאה
שרבט אשכוליות-חמאה יכול להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. מתאים ל-8 מנות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 157 קלוריות. גשו לסופר וקנו חלב-חמאה, קליפת אשכוליות, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. נסו שרבט ג'ינג'ר עם אשכוליות, שרבט Buttermilk אוכמניות, ו שרבט חלב חמוציות (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא 1 כוס מים לרתיחה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
להוסיף רינד למחבת; להפחית את החום, ומבשלים במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
ניקוז, שמירת רינד.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
שלב קליפה, סוכר, ומיץ במחבת; להביא לרתיחה, ערבוב כל הזמן עד הסוכר מתמוסס. להפחית את החום, ומבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר מהחום; לשפוך לתוך קערה. צמרמורת במשך 1 שעה. מסננים תערובת מיץ, להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מערבבים את תערובת המיץ, חלב חמאה, וודקה בפחית המקפיא של מקפיא גלידה; להקפיא על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
מקלות חטיף בשר בטעם פפרונימקלות חטיף בשר בטעם פפרוני
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o