באפלו וונטונס
באפלו וונטון עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 214 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא מאוד סביר מתכון לאוהדים של אוכל סיני. אם יש לך חומץ מזוקק, גבינת שמנת, רוטב פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -50 דקות. מתכונים דומים: עוף באפלו וונטון, Buffalo כרובית Wontons, ו בונטון באפלו עם רוטב יין אדום.
הוראות
ממיסים את החמאה על חום בינוני-גבוה בסיר קטן.
הסר מהחום; לטאטא את רוטב פלפל חריף וחומץ לתוך החמאה החמה. כאשר התערובת היא חלקה, להגדיר רוטב בצד ולאפשר לנוח במשך 1 שעה כדי להתקרר ולעבות. מערבבים את העוף מגורר לתוך רוטב באפלו מקורר, ולתת לעמוד 15 דקות.
לפרוס כמה עטיפות wonton, מקום 1/2 כפית עוף במרכז כל עטיפה העליון עם 1/2 כפית גבינת שמנת.
מברשת את הקצוות של עטיפות wonton עם ביצה לבן, לקפל אותם על המילוי בצורת משולש ולחץ על הקצוות יחד כדי לאטום. המשיכו עד שכל בני הזוג וונטון יתמלאו.
מחממים את השמן בסיר מעל חום בינוני-גבוה ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
מבשלים את wontons, בזהירות לשים את wontons 4 עד 5 בכל פעם לתוך שמן חם ומטגנים עמוקים עד חום זהוב, מרפרף לפי הצורך אפילו בראונינג, על 2 דקות.
הסר את wontons מן השמן לנקז על מגבת נייר.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
![Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc]()
Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc
Lang & Reed 2015 Chenin Blanc – Napa Valley יש אפרסק ופירות טרופיים כי הם מיד על האף, עם הרמז הדרוש של חלת דבש (אופי varietal המסורתי), וביטוי פחותה של תפוח והדרים. על החיך, ניחוחות הם שיקוף ונתן נוכחות חזקה עוד יותר עם תפוח צהוב הערות הדרים אקזוטיים, אשר נותן לו זרימות מדויקת. המרקם עדין, והטעמים מתרחבים בנגיעה של מינרליות מלוחה, מה שמוביל לחומציות חדה ובהירה, המוסיפה לאופי המרענן של היין. זה יהיה לפרוח ולהשיג במורכבות עם זמן בקבוק נוסף.