מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות18
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
פרנץ' טוסט של סקי
קאפקייקס לחג
קאפקייקס קפוצ'ינו
ביצי שטן טעימות
הפרנץ' טוסט של דוד ג'סי
מחבת מקרוני המבורגר
צ'ילי חריף בבישול איטי
בורגרים דלעת
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

בורגר חזיר מעושן עם צ'אטני תפוחים ובצל

בורגר חזיר מעושן עם צ'אטני תפוחים ובצל
בורגר חזיר מעושן עם צ'אטני תפוחים ובצל הוא מתכון אמריקאי שמגיש 6. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -36 גרם חלבון , 60 גרם שומן , ובסך הכל 883 קלוריות . , מתכון זה מכסה 28% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה אהוב על 9 אוכלי אוכל וטבחים. גשו לסופר וקנו חומץ תפוחים, שום, פלפל ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-30 דקות . עם ציון ספונקולרי של 65% , המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: בורגרים בצל-צ'אטני כבוש , צ'אטני בצל תפוחים , והמבורגריםחזירים מעושנים עם שומר וכרוב אדום .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
לצ'אטני: מביאים את התפוחים, הבצל, מיץ התפוחים, החומץ, סירופ המייפל והתימין לרתיחה על אש בינונית-גבוהה בסיר בינוני. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהנוזל כמעט מתאדה והתפוחים רכים, כ-45 דקות. מצננים ומתבלים במלח ופלפל. ניתן להכין את הצ'אטני יום אחד מראש.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי גרני סמית', קלופים, מגורעים וחתוכים לקוביות לחתיכות של 1/4 עד 1/2 אינץ'תפוחי גרני סמית', קלופים, מגורעים וחתוכים לקוביות לחתיכות של 1/4 עד 1/2 אינץ'
הצעת הגשה: חסה ועגבניותהצעת הגשה: חסה ועגבניות
הצעת הגשה: עלי חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: עלי חסה ועגבניות פרוסות
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
6 אונקיות פנצ'טה פרוסה דק, חתוכה לקוביות דקות6 אונקיות פנצ'טה פרוסה דק, חתוכה לקוביות דקות
פנצ'טה פרוסה דק, חתוכה לקוביות דקותפנצ'טה פרוסה דק, חתוכה לקוביות דקות
2 כוסות מוצרלה מעושנת מגוררת (8 אונקיות)2 כוסות מוצרלה מעושנת מגוררת (8 אונקיות)
כוסות מוצרלה מעושנת מגוררתכוסות מוצרלה מעושנת מגוררת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
להמבורגרים: בקערה גדולה מערבבים את הגבינה, הפנצ'טה, התפוח, השום, הפטרוזיליה, הטימין, המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
2 בצלים אדומים קצוצים2 בצלים אדומים קצוצים
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
מוסיפים את החזיר ומערבבים היטב. יוצרים מהתערובת 6 המבורגרים, כל אחד בקוטר 4 1/2 אינץ' ועובי 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
5
מניחים מחבת גריל על אש בינונית או מחממים מראש גריל גז או פחמים. שמן את הגריל עם תרסיס בישול שמן צמחי.
מרכיבים שתצטרך
פנצ'טה פרוסה דק, קצוצה לחתיכות של 1/4 אינץ'פנצ'טה פרוסה דק, קצוצה לחתיכות של 1/4 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
מזלפים את ההמבורגרים בשמן. מבשלים על אש נמוכה עד להשחמה, 10 דקות מכל צד. ההמבורגרים מוכנים גם כאשר מדחום בשר רושם 160 מעלות צלזיוס כשהוא מוכנס לצד ההמבורגרים. נותנים להמבורגרים לנוח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
7
מניחים את ההמבורגרים על לחמניות ומעליהם צ'אטני.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
8
מגישים עם עלי חסה ועגבניות פרוסות אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

מרכיבים

601 לב מפאלדי טרי אם אפשרנייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם2481 לב מפאלדי טרי אם אפשרBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות1חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה6soft burger buns, halvedsoft burger buns, halved22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים11 כף אורגנו מיובשטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ3ציפורןשום, טחוןשום, טחון1Granny Smith apple, peeled, cored and shreddedGranny Smith apple, peeled, cored and shredded2Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch piecesGranny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חזיר טחוןחזיר טחון1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1השארServing suggestion: Lettuce and sliced tomatoesServing suggestion: Lettuce and sliced tomatoes32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גססירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה6שרימפס וורידיםשמן זית, לטפטוףשמן זית, לטפטוף1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'thinly sliced pancetta, finely dicedthinly sliced pancetta, finely diced227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'cups shredded smoked mozzarellacups shredded smoked mozzarella

יין מומלץ: מרלו, Malbec, Zinfandel

ניתן להתאים בורגר למרלו, מלבק וזינפנדל. מרלו יתאים לחלוטין להמבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יינות נועזים יותר, כגון מלבק או זינפנדל מפולפל. יין מרלין מרלו עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 50 דולר לבקבוק.
יין מרלין מרלו
יין מרלין מרלו
צבע היינות נופך עז והניחוחות המורכבים של אוכמניות, אניס ואלון קלוי פועלים כולם בהרמוניה עבור יין ראוי למורשתו. אלכוהול מתון, טעמי פירות רכים וסיומת מתמשכת הופכים את היין הזה לבן לוויה נהדר עם אוכל של מטבחים רבים.
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר