קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות0
מגזין

בייבי בוק צ'וי מטוגנת עם שום, ג' ינג'ר וסויה

בייבי בוק צ'וי מטוגנת עם שום, ג' ינג'ר וסויה
תינוק מטוגן בוק צ'וי עם שום, ג' ינג'ר, וסויה עשוי להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 197 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. גשו לסופר וקנו מים, שמן, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. מתכונים דומים: שום זנגביל זוקיני אטריות קערה עם סלמון ובוק צ'וי, בוק צ'וי, שיטאקי, ואטריות שום, ו ג'ינג'ר ושום מטוגן בוק צ' וי.

הוראות

1
משרים בוק צ ' וי בקערה גדולה של מים קרים, מרשרש כדי לשחרר כל חצץ.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מסננים, לחתוך חצי לאורכו, ויבש בזהירות עם מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
שמן חום בסיר גדול, כבד תחתית או תנור הולנדי על חום גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
הוסף חצי בוק צ ' וי, לחתוך בצד למטה, עובד בקבוצות במידת הצורך כדי למנוע צפיפות מחבת, לצרוב עד השחמה עמוקה, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר צלחת גדולה או מחבת גיליון.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
חום נמוך בינוני ולהוסיף זנגביל ושום, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
7
מוסיפים מים וחומץ ומביאים לרתיחה, ערבוב וגירוד התחתון של מחבת עם מרית עץ או כף כדי לשחרר כל חתיכות השחמה. לאחר 1 דקה, להוסיף רוטב סויה וסוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הוסף בוק צ 'וי בחזרה למחבת ומבשלים, חשוף, עד עלי בוק צ' וי נבלים וגבעולים הם פריך במכרז, 6-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
הסר בוק צ ' וי להגשת מגש.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
10
המשך לבשל נוזל במחבת על חום בינוני עד שהוא מפחית זיגוג של עקביות הרצוי, 6 עד 8 דקות. זיגוג כפית מעל בוק צ ' וי ומקשטים עם זרעי שומשום ועירית.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מגישים עם אורז מבושל חם, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל