בייקון-צ'דר המבורגרים עם בצל מקורמל

Name: בייקון-צ'דר המבורגרים עם בצל מקורמל
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 השאר עלי חסה רכים או ארוגולה בייבי; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בייקון פרוס, קפוא 1 שעה; 4 לחמניות המבורגר או חלופות כגון לחמניות קייזר או בריוש; 4 2 כפות חמאה מומסת עד 8 פרוסות דקות צדר חד במיוחד; 680 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בשר בקר טחון צאק; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שמן זית כתית מעולה; 680 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בצל (2 גדול), פרוס לטבעות בעובי 1/2 אינץ; 4 שרימפס וורידים מלח; 4 שרימפס וורידים מלח ופלפל שחור טחון טרי; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' חומץ אורז מתובל; 4 שרימפס וורידים עגבניות פרוסות; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' חמאה לא מלוחה, נמסה; 1 2 כפיות אבקת שום רוטב ווסטרשייר

המתכון בייקון-צ'דר המבורגרים עם בצל קרמל יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 2 שעות. והוא יספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 1035 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 83 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מלח ופלפל, רוטב ווסטרשייר, לחמניות בריוש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו בייקון המבורגרים w / בייקון-בצל קרמל בלסמי, פסטה עם בייקון, בצל מקורמל וגבינת צ'דר, ו בייקון צ'יזבורגר צ' דר כפול עם בצל מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני עד שהוא מנצנץ, ואז לבשל בצל עם 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד הזהב והתרכך, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

טורטיות קמח טריות, להגשה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להפחית את החום בינוני-נמוך, ולאחר מכן להוסיף חומץ, גירוד את הביטים החומים על החלק התחתון של המחבת, ומבשלים, חשוף, ערבוב, עד הנוזל מתאדה, 1 עד 2 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מעבירים לקערה קטנה ולשמור חם, מכוסה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הכן גריל לבישול חום עקיף על פחם בינוני חם (חום בינוני לגז; ראה הליך צלייה).

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

בינתיים, לחתוך בייקון קפוא לרוחב לשמונה חלקים ולהפיץ באופן שווה בקערה של מעבד מזון, ואז דופק עד קצוץ דק.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בקערה גדולה, להפיץ בייקון באופן שווה על תערובת בשר וטפטוף עם רוטב ווסטרשייר.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מפזרים באופן שווה עם 1 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

שלב את התערובת בעדינות וביסודיות ככל האפשר עם האצבעות שלך (להיזהר לא overmix). טופס לתוך 4 קציצות, על 4 אינץ 'בקוטר ו 1 אינץ' עבה.

מברשת לחתוך צדדים של לחמניות עם חמאה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מתלה גריל שמן, אז צרוב קציצות ישירות מעל גחלים (או מבער מואר או מבערים), מכוסה רק אם באמצעות גריל גז, נע לאזור של גריל ללא גחלים (או צורב כיבוי) אם התלקחות להתרחש, עד השחמה, 2 עד 3 דקות בכל צד.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

להעביר המבורגרים לאזור ללא גחלים (או מעל צורב כיבוי) וגריל, מכוסה, מפנה פעם אחת, עד שהם מגיעים 68° על מדחום קריאה מיידית, על 4 דקות בסך הכל. למעלה עם גבינה כדי לטעום ולחמם, מכוסה, עד שהוא נמס והמבורגרים לרשום160, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

פתיתי ירקות

מעביר המבורגרים על מגש נקי.

לחמניות גריל, צד חמאה למטה, עד סימני גריל מופיעים, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

להרכיב המבורגרים עם לחמניות וליווי, ציפוי גבינה עם בצל מקורמל.

מרכיבים שתצטרך

בצל מקורמל

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

* בצל יכול להתבצע 3 ימים קדימה ומקורר, מכוסה. לחמם מחדש.* קציצות ניתן ליצור 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. להביא לטמפרטורת החדר לפני הבישול.* אם אתה מתכנן להכפיל את המתכון, להיות מודע לכך שיהיה עליך לבשל את ההמבורגרים בקבוצות.* אם אתה לא יכול לבשל בחוץ, המבורגרים יכולים להיות מבושלים במחבת גריל מחומם מעל בינוני עד בינוני-נמוך, מכוסה כל הזמן, עד שהם מגיעים 71°, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים