ביסקוויטים עם רוטב חלב עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 25 גרם של שומן, וסך הכל 400 קלוריות. מתאים ל-10 מנות. מתכון זה מ Foodnetwork יש 17 אוהדים. גשו לסופר וקנו חלב חם, סוכר, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 38% המנה הזאת לא כל כך סופר. נסו ביסקוויטים דרומיים ורוטב מנסרה (רוטב נקניק), רוטב נקניקיות לביסקוויטים ורוטב, ו ביסקוויטים ורוטב (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
בקערה בינונית, לשלב את הקמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייה
קמח לכל מטרה
סוכר
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
חותכים את קיצור עם מזלג עד שזה נראה כמו קמח תירס.
מרכיבים שתצטרך
קיצור
קמח תירס
4
מוסיפים את החלב, קצת בכל פעם, ערבוב כל הזמן עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
חלב
5
להפוך את הבצק החוצה על משטח מקומח קלות. ללוש קלות שתיים או שלוש פעמים.
מרכיבים שתצטרך
בצק
6
מרדדים את הבצק עם מערוך מקומח לעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצק
גלול
ציוד שתשתמש בו
מערוך
7
חתוך עם חותך 2 אינץ'.
8
מניחים את הביסקוויטים במחבת ברזל משומנת. לחץ בעדינות על גבי ביסקוויטים.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוויטים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
9
להבריש את הביסקוויטים עם חצי חמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוויטים
חמאה
10
אופים במשך 14 דקות או עד חום זהוב.
ציוד שתשתמש בו
תנור
11
מברישים את הביסקוויטים החמים עם שאר החמאה. תחלק את הביסקוויטים לשניים ותמצק רוטב חלב על הביסקוויטים החמים.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוויטים
חמאה
רוטב
חלב
ציוד שתשתמש בו
מצקת
12
מחממים שומן חזיר במחבת ברזל יצוק.
מרכיבים שתצטרך
טיפות בייקון
ציוד שתשתמש בו
מחבת
13
מוסיפים את הקמח ומקציפים עד חלקה מבעבע על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
14
מוסיפים את החלב החם לאט ומביאים לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה נמוכה ומערבבים, עד מעובה, כ 5 דקות, הוספת חלב לפי הצורך כדי לשלוט בעובי. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל.