ביצים ממולאות
ביצים ממולאות נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 מתאבנים. מתאים ל-15 מנות. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 76 קלוריות. גשו לסופר וקנו פלפל, ביצים, מיונז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. נסו ביצים ממולאות פרסית-ביצים ממולאות בהשראה הודית יש כוסברה, מיץ ליים, ודבש בהם כדי להפוך אותם טעים, ביצים ירוקות וביצי חזיר ממולאות, ו ביצים ירוקות וחזיר: ביצים ממולאות (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים ביצים בסיר גדול מספיק כדי להחזיק את כולם בשכבה אחת. מכסים במים. מביאים לרתיחה, ואז להוריד את החום לרתיחה ומבשלים במשך 9 דקות. ממלאים קערה גדולה באמצע הדרך עם קרח ומים. כאשר ביצים מבושלות, להעביר אותם עם כפית מחוררת לאמבט קרח.
לקלף ביצים; לחתוך כל אחד לחצי לאורכו.
הסר חלמונים ומניח בקערה. מחית חלמונים עם מזלג עד חלקה.
מוסיפים מיונז, חרדל, מלח ופלפל ומערבבים עד מעורבב.
העברת תערובת חלמון שקית צנרת מצויד קצה רגיל או כוכב, או שקית ziplock. אם באמצעות שקית ziplock, לאטום את התיק ולחתוך בפינה אחת. תערובת חלמון צינור לחלבון ביצה ריק.