קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות22
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
ביצים שלוקות על תחתית ארטישוק עם קרם כמהין לבן ופטריות
ביצים עלומות על תחתית ארטישוק עם קרם כמהין לבן ופטריות עשויות להיות רק ארוחת הבוקר שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 37 גרם של שומן, וסך הכל 513 קלוריות. לך לחנות ותביא פטריות קרמינו, פלפל, שמן כמהין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: ביצים עלומות על מצע של פטריות מטוגנות ולחם לבן כפרי, ביצים עלומות עם כמהין וטוסט, ו ביצים סרדו (ביצים עלומות בסגנון ניו אורלינס עם לבבות ארטישוק, תרד, ו Hollandaise).
הוראות
1
לסחוט מיץ מ 1 חצי לימון לתוך קערה של מים קרים, ואז טיפה אותו חצי לתוך המים.
מרכיבים שתצטרך![טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)]()
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)![קליפות מלימון]()
קליפות מלימון![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
קליפות מלימון
1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)2
גזע מנותק של 1 ארטישוק, ואז לקצץ 1/4 אינץ ' מקצה גזע כדי לחשוף את הליבה הפנימית. לקצץ צדדים של גזע עד חיוור הליבה הפנימית, ואז לשפשף עם חצי לימון אחר. טיפת גזע לתוך מים חומציים.
מרכיבים שתצטרך![לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')]()
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')![קליפות מלימון]()
קליפות מלימון![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי]()
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')קליפות מלימון1 כפית מלח היקורי מעושן
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי3
חותכים את הסנטימטר העליון מאותו ארטישוק עם סכין משונן. לכופף בחזרה עלים חיצוניים עד שהם הצמד את קרוב לבסיס, ואז להשליך עוד כמה שכבות של עלים באותו אופן עד שתגיע עלים צהובים חיוורים עם טיפים ירוקים חיוורים.
מרכיבים שתצטרך![לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')]()
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')![12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם]()
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלםציוד שתשתמש בו![3 M&M ירוקים]()
3 M&M ירוקים
3 M&M ירוקים4
חותכים עלים צהובים 1/2 אינץ ' מעל החלק העליון של תחתית הארטישוק עם סכין חדה לקצץ חלקים סיביים ירוקים כהים מבסיס וצדדים של ארטישוק עם סכין חיתוך חדה. לשפשף תחתון ארטישוק בכל רחבי עם חצי לימון אותו, ואז טיפה ארטישוק לתוך מים חומציים.
מרכיבים שתצטרך![לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')]()
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')![קליפות מלימון]()
קליפות מלימון![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם]()
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם![בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי]()
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')קליפות מלימון1 כפית מלח היקורי מעושן12 פצפוצי גרהם שוקולד שלםבגט לחם צרפתי, פרוס וקלויציוד שתשתמש בו![2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך]()
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך6
שים 2 ליטרים מים בסיר 4 ליטר ולהקציף בקמח.
מרכיבים שתצטרך![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
לוראן מטבח מקצועי®1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות7
להקציף בשמן, מלח, הנותרים כף מיץ לימון ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 שאלוט, מגורר או טחון
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם8
מוסיפים תחתית ארטישוק וגבעולים ומבשלים, מכוסים חלקית, עד רק מכרז, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![תחתית ארטישוק]()
תחתית ארטישוק
תחתית ארטישוק9
הסר ארטישוקים עם כפית מחוררת (לעזוב בישול מים בסיר), ולאחר מכן לחתוך פרוסה 1/4 אינץ ' מכל תחתית (שימור קישוטים) כך ארטישוקים יעמוד זקוף. כאשר ארטישוק הם רק מגניב מספיק כדי להתמודד, לשלוף את כל העלים הפנימיים מחודדים ולהסיר לחנוק מטושטשת. להחזיר ארטישוקים למים כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך![לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')]()
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות2
מערבבים שמנת, פטריות, גבינה, ו 1/2 כפית מלח כשר בסיר כבד קטן ומבשלים עד שהרוטב מתעבה מעט מצטמצם לכ -1 כוס, כ -10 דקות. מערבבים בשמן כמהין, פלפל, מלח לפי הטעם, וחתיכות ארטישוק פרוסות. שמור על הרוטב חם.
מרכיבים שתצטרך![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים![שמן כמהין]()
שמן כמהין![לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')]()
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')![טבעות פלפל אדום מתוק מתוק]()
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק![רוטב חמוציות, להגשה]()
רוטב חמוציות, להגשה![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים]()
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים![פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)]()
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
שמן כמהיןלחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
רוטב חמוציות, להגשה
8 (U-12) שרימפס
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםפלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)ציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף1
חמאה תחתית של סיר כבד 2 ליטר ולהוסיף מים 1 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![2 זיתים ממולאים בפימיינטו]()
2 זיתים ממולאים בפימיינטו![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
2 זיתים ממולאים בפימיינטו1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף2
מוסיפים חומץ ומביאים לרתיחה. לשבור ביצה 1 לתוך כוס להחליק לתוך מים. חזור עם ביצים שנותרו, ריווח אותם זה מזה, ולגנוב ב מבשלים חשוף עד הלבנים הם המשרד אבל חלמונים עדיין נוזל, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים]()
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![זנים של פטריות]()
זנים של פטריות![(קיבלר)]()
(קיבלר)
.webp?size=32){kind=small}
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כפית מלח היקורי מעושן
זנים של פטריות
(קיבלר)
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקציוד
מרכיבים
1קילוגרם![ארטישוק גדול כל אחד)]()
ארטישוק גדול כל אחד)0(יכול להיות או להרחיק)![3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות]()
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות4larges![קרום פאי פירורים (קיבלר)]()
קרום פאי פירורים (קיבלר)1השאר![מקשטים: פטרוזיליה שטוחה טריה קצוצה דק]()
מקשטים: פטרוזיליה שטוחה טריה קצוצה דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1(יכול להיות או להרחיק)![מלח כשר, או לפי הטעם]()
מלח כשר, או לפי הטעם1![לימון, חצוי, בתוספת 1 כף מיץ לימון טרי]()
לימון, חצוי, בתוספת 1 כף מיץ לימון טרי85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פורצ'ינו טרי או פטריות קרמינו, גזוז]()
פורצ'ינו טרי או פטריות קרמינו, גזוז1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות]()
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![פרמזן מגורר דק-רג'יאנו]()
פרמזן מגורר דק-רג'יאנו1(יכול להיות או להרחיק)![שמן כמהין לבן]()
שמן כמהין לבן11 קילו קישואים,![חומץ לבן מזוקק]()
חומץ לבן מזוקק
ארטישוק גדול כל אחד)0(יכול להיות או להרחיק)
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות4larges
קרום פאי פירורים (קיבלר)1השאר
מקשטים: פטרוזיליה שטוחה טריה קצוצה דק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
קמח לכל מטרה2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1(יכול להיות או להרחיק)
מלח כשר, או לפי הטעם1
לימון, חצוי, בתוספת 1 כף מיץ לימון טרי85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פורצ'ינו טרי או פטריות קרמינו, גזוז1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
פרמזן מגורר דק-רג'יאנו1(יכול להיות או להרחיק)
שמן כמהין לבן11 קילו קישואים,.webp)
חומץ לבן מזוקק