בישול איטי חזיר פיליפיני עם שום אורז מטוגן

חזיר פיליפיני בישול איטי עם שום אורז מטוגן הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 525 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. גשו לסופר וקנו ביצים, כתף חזיר, שמן בוטנים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב האורז מבושל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ארוחת בוקר פודינג אורז כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. מתכונים דומים: אורז מטוגן שום פיליפיני, שום פיליפיני מטוגן אורז חום, ו Sinangag (אורז מטוגן שום פיליפיני).

הוראות

להזמין 1/4 כוס בצל דק טחון. להכניס למקרר עד שלב

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס אננס טרי, קצוץ

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מניחים חזיר בבישול איטי עם הבצל הנותר, צ ' ילה, 4 שיני שום, רוטב סויה, חומץ, סוכר חום, מים ועלי דפנה.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

גב שומן חזיר

צלי חזיר שלם, קצוץ

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

שום גויה®

1 כוס שום קצוץ

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

להוסיף 3/4 כפית פלפל שחור ו 3/4 כפית מלח. מערבבים לשלב, כפית קצת נוזל מעל החלק העליון של הבשר. מכסים ומוכנים לחום נמוך במשך 7 שעות, מתהפכים חצי דרך באמצעות בישול.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

מים כדי לאפשר

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

הסר את החזיר מן הסיר לגרוס בערך לתוך נתחים גדולים באמצעות שני מזלגות. להשליך עצם וכל סחוס או חתיכות שומן יתר על המידה. חזור לבישול האיטי הצולל במיצים, כדי לתת לטעם להתמזג. מבשלים 1 שעה יותר.

מרכיבים שתצטרך

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר 1/2 כוס בשר ולהניח בצד בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בעוד בשר הוא בישול, שמן חום במחבת גדולה או ווק על חום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את האורז, ומפיצים אותו לשכבה זוגית. מבשלים בלי לזוז עד השחמה קלוי מתחת, על 3 דקות. מתבלים במלח, מערבבים והופכים, דוחפים את האורז במעלה הצדדים כדי ליצור באר באמצע.

מרכיבים שתצטרך

אפונה גויה®