בס לבן עם תפוז-שומר רליש
בס ים לבן עם רליש כתום-שומר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, במנה זו יש: 316 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו זיתים castelvetrano, חמאה, בצל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו עור פריך בס ים שחור עם אבוקדו, Tomatillo ו שומר להתענג, בס ים עם שומר, עגבניות וכתום, ו בס עם פסים בגוון כתום ושומר צלוי (מתכונים דומים).
הוראות
שלב הראשון 4 מרכיבים, 1/8 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל שחור בקערה בינונית, ערבוב עם מקצף.
הסר בריכות מן הנורה שומר; קוצצים fronds כדי למדוד 2 כפות.
חותכים נורת שומר במחצית לאורכו; להשליך ליבה. פרוסה דק נורת שומר.
מוסיפים שומר פרוס, סעיפים כתומים, בצל וזיתים לתערובת מיץ תפוזים; לזרוק בעדינות למעיל. מערבבים ב fronds שומר.
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מפזרים דגים באופן שווה עם הנותרים 1/4 כפית מלח ושאר 1/4 כפית פלפל.
מוסיפים חמאה למחבת; מערבולת עד שהחמאה נמסה.
מוסיפים דגים למחבת; מבשלים 4 דקות בכל צד או עד לרמה הרצויה של doneness.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור Seabass. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
![סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס]()
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.