בצל מקורמל & פרושוטו פיצה

מחממים תנור ל 500 מעלות.

חום 2 כפות שמן זית במחבת גדולה.

מוסיפים בצל וסוכר חום וזורקים / מערבבים במשך כמה דקות, או עד בצל הם חומים ומבושלים. תניח בצד.

מרדדים בצק פיצה לצורה מלבנית.

טפטוף על שמן זית, לפזר על קצת מלח, ואחריו קצת פרמזן.

להניח פרוסות מוצרלה באופן שווה על החלק העליון של הקרום. מסדרים בצל מקורמל מעל החלק העליון של מוצרלה. באופן אקראי להניח פרוסות של פרושוטו על הבצל.

אופים במשך 15 עד 17 דקות במחצית התחתונה של התנור, או עד הקרום הוא חום זהוב.

הסר מהתנור וחתוך לריבועים.

מגישים באופן מיידי.

מפזרים שמרים מעל 1 1/2 כוסות מים חמים (לא פושרים).

תן לעמוד לכמה minutes.In מערבל, לשלב קמח ומלח. עם המיקסר פועל על מהירות נמוכה (עם מצורף ההנעה), טפטוף בשמן זית עד בשילוב עם קמח. לאחר מכן, יוצקים בתערובת שמרים / מים ומערבבים עד רק בשילוב, והבצק מגיע יחד במסה דביקה.מעיל קערה נפרדת ערבוב עם רסס קל של שמן זית, וליצור את הבצק לכדור. לזרוק בצק המעיל בשמן זית, ואז לכסות את הקערה בחוזקה עם ניילון לעטוף ולהניח אותו בצד במשך 1 עד 2 שעות, או לאחסן במקרר עד שאתה צריך את זה. הערה: עדיף לעשות את הבצק לפחות 24 שעות מראש, ו 3 או 4 ימים הוא אפילו טוב יותר.כאשר אתה מוכן לעשות את הפיצה, לתפוס חצי בצק פיצה (מתכון עושה 2 קרום) ולסחוט את הבצק לכיוון החלק התחתון כדי ליצור נחמד, חזק, משך כדור. אתה יכול לגלגל את הפיצה עם מערוך אם אתה רוצה, אבל לפעמים זה פשוט קל לזרוק אותו סביב ולמשוך ולמתוח עד שזה מרגיש נכון. וכאשר הקרום הוא נחמד ודק, להניח אותו על תבנית אפייה משומנת או מחבת פיצה.

טפטף מעט שמן זית על הבצק ופסק אותו באצבעותיך. מפזרים מעט מאוד מלח על הקרום.מחממים תנור ל 375 מעלות. מעל הקרום שלך עם תוספות הבחירה שלך. ואז אופים במשך 15 עד 17 דקות, או עד הקרום הוא חום זהוב תוספות תוסס.