תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל בקלה מלח מטוגן עם ירקות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 542 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך שמן זית, בקלה מלח, תפוחי אדמה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: בקלה מלח עלומה עם ירקות ומיונז שום, פולנטה רוזמרין שמנת + מייפל ים מלח קלוי ירקות חורף, ו גיליון פאן צ'ילי סיד בקלה.
הוראות
1
מחממים את השמן בתבשיל flameproof גדול, רדוד מעל חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
2
מוסיפים את הבצל והכרישה ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, על 5 דקות, עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
בצל
כרישה
3
מערבבים עגבניות ושום ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
שום
4
מוסיפים את תפוחי האדמה, הזעפרן ועלי המפרץ, ומתבלים היטב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
עלי דפנה
תפוח אדמה
זעפרן
5
מניחים את בקלה מלח, צד עור למעלה, על הירקות.
מרכיבים שתצטרך
ירק
בקלה מלח
6
יוצקים את היין ומים כוס 1. להביא לרתיחה. מבשלים, מנערים את התבשיל כל 5 דקות בערך כדי לשחרר ג ' לטין מהדגים כדי לעבות את הרוטב, במשך כ 25 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים.
Cod ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.