זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עירית, גרגרי חומוס, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. , שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : בקלה עם ארטישוק וחומוס, בקלה עם ארטישוק וחומוס, ו קינואה עם ארטישוק וחומוס.
הוראות
1
במחבת גדולה ועמוקה, להמיס את החמאה ב 2 כפות של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1-1/2 כוסות עוגיות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הבצל, לבבות ארטישוק, כובעי שיטאקי, גזר ושום ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב מדי פעם, עד שחום קל, 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ל-4 לימונים, מיץ, מחולקים
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את החומוס ואת המניה, מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה עד שהירקות רכים והנוזל כמעט התאדה, 5 דקות. מערבבים את הפטרוזיליה ועירית ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
4
במחבת nonstick גדולה, לחמם את 2 כפות הנותרים של שמן זית עד כמעט עישון. מתבלים את פילה הבקלה במלח ופלפל, מוסיפים למחבת ומבשלים על אש גבוהה עד להשחמה טובה על הקרקעית, כ-6 דקות. בזהירות להעיף את הפילה ולבשל עד שהם לבנים לאורך כל הדרך, כ 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
חצי שקית גודל 41 שרימפס מבושלים ומקולפים
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
כפית את הירקות לתוך קערות רדודות העליון עם פילה בקלה צרוב.
Cod ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות את האספסוף פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.