קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות29
מגזין

בקר בורגונדי II

בקר בורגונדי II
בשר בורגונדי II עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 632 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-16 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -30 דקות. אם יש לך סלרי, ברנדי, בשר בקר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 78%. נסו בקר בורגונדי, בשר בורגונדי, ו בקר בורגונדי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים קמח בקערה גדולה, ומתבלים במלח ופלפל. לדלות בקר בקמח למעיל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
ממיסים 2 כפות חמאה בתנור הולנדי כבד על חום גבוה. עבודה בקבוצות, בשר לטגן עד חום מכל הצדדים, על 5 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
3
להחזיר את כל הבשר לסיר, ולהוסיף ברנדי; להרתיח עד כמעט התאדה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ברנדיברנדי
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
4
מוסיפים יין, מרק, קורנית, שום, עלי דפנה ואורגנו. כיסוי, ומבשלים עד בשר הוא כמעט רך, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
אורגנואורגנו
שוםשום
מרקמרק
טימיןטימין
בקרבקר
ייןיין
5
בינתיים, להמיס 1 חמאת כף במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מטגנים בצל עד חום. באמצעות כף מחוררת, להעביר בצל לקערה גדולה. ממיסים 1 כף חמאה באותו מחבת, מוסיפים גזר וסלרי, ו לטגן עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
חמאהחמאה
סלריסלרי
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
מחבתמחבת
קערהקערה
7
מעבירים לקערה עם בצל. להמיס 2 כפות חמאה באותו מחבת, להוסיף תפוחי אדמה, לטגן עד חום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
חמאהחמאה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
קערהקערה
8
מעבירים לקערה עם ירקות אחרים. ממיסים 1 כף חמאה באותו מחבת, מוסיפים פטריות, ו לטגן עד חום בכל הצדדים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
פטריותפטריות
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
קערהקערה
9
העברה לקערה.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
מעבירים ירקות לסיר עם בשר בקר, ומערבבים אגוז מוסקט. מכסה סיר ומבשל 45 דקות. לחשוף סיר, ומרתיחים נוזל עד מעובה עקביות רוטב, על 7 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירקירק
מוסקטמוסקט
רוטברוטב
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
סירסיר