קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

בראנץ 'ראשון: בייקון צ' דר צלוי גריסים

בראנץ 'ראשון: בייקון צ' דר צלוי גריסים
בראנץ 'של יום ראשון: שיבולת שועל של בייקון צ' דר עשויה להיות רק ארוחת הבוקר שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 349 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-249 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם פלפל, גרגירי אבן, בייקון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינת צ'דר מעושנת עם עגבניות ירושה צלויות, בראנץ ' ראשון: בייקון ועוגת תפוחים, ו בראנץ ' ראשון: בייקון, כרישה ועגבניות.

הוראות

1
יוצקים את החלב והמים לסיר 2 ליטר. מכסים ואז מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. כאשר הנוזל מבעבע, לחשוף את הסיר, מערבבים את גריסים ומלח, ולהפחית את החום בינוני. מערבבים כל הזמן עד גריסים יש את העקביות של מרק עבה, על 8 דקות. להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב כל כמה דקות, במשך כ 20 דקות, עד גריסים להתעבות. ואז לבשל על 15 דקות יותר, תוך ערבוב כמעט כל הזמן כדי למנוע גריסים מלהידבק.
מרכיבים שתצטרך
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(צינור גדול)(צינור גדול)
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
בעוד הגריסים מתבשלים, מחממים את המטגן. מבשלים את הבייקון במחבת מעל חום בינוני גבוה עד מוצק ובקושי פריך, על 4 דקות. (9 אינץ 'רחב, 2 אינץ' עמוק, מחבת ברזל יצוק, אם יש לך אחד, יהיה מושלם לצלות את גריסים מאוחר יותר, אז קדימה ולהשתמש בו כדי לבשל את הבייקון עכשיו.)
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הסר את הבייקון עם כפית מחוררת ולנקז על מגבות נייר. אם אתה הולך להשתמש באותו מחבת לצלייה, לשפוך את שומן הבייקון לתוך קערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
כאשר גריסים מבושלים, מערבבים בבייקון, פלפל, 2 כפות של שומן בייקון מהקערה הקטנה, וכל אבל קומץ של הגבינה. מערבבים עד הגבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
יוצקים את הגריסים למחבת שלך, צלחת אפייה 24 אונקיה בטוחה broiler, או ארבעה ramekins 6-אונקיה בטוח broiler. לפזר את קומץ הגבינה שנותר על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
6
לטגן כ -2 סנטימטרים מן הלהבה עד הגבינה הוא השחמה יפה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
7
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ויינגוט וילי שייפר Graacher Domprobst ריזלינג Spatlese מספר 5. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 69 דולר.
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5