בראנץ 'ראשון: בייקון צ' דר צלוי גריסים
בראנץ 'של יום ראשון: שיבולת שועל של בייקון צ' דר עשויה להיות רק ארוחת הבוקר שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 349 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-249 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם פלפל, גרגירי אבן, בייקון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינת צ'דר מעושנת עם עגבניות ירושה צלויות, בראנץ ' ראשון: בייקון ועוגת תפוחים, ו בראנץ ' ראשון: בייקון, כרישה ועגבניות.
הוראות
יוצקים את החלב והמים לסיר 2 ליטר. מכסים ואז מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. כאשר הנוזל מבעבע, לחשוף את הסיר, מערבבים את גריסים ומלח, ולהפחית את החום בינוני. מערבבים כל הזמן עד גריסים יש את העקביות של מרק עבה, על 8 דקות. להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב כל כמה דקות, במשך כ 20 דקות, עד גריסים להתעבות. ואז לבשל על 15 דקות יותר, תוך ערבוב כמעט כל הזמן כדי למנוע גריסים מלהידבק.
בעוד הגריסים מתבשלים, מחממים את המטגן. מבשלים את הבייקון במחבת מעל חום בינוני גבוה עד מוצק ובקושי פריך, על 4 דקות. (9 אינץ 'רחב, 2 אינץ' עמוק, מחבת ברזל יצוק, אם יש לך אחד, יהיה מושלם לצלות את גריסים מאוחר יותר, אז קדימה ולהשתמש בו כדי לבשל את הבייקון עכשיו.)
הסר את הבייקון עם כפית מחוררת ולנקז על מגבות נייר. אם אתה הולך להשתמש באותו מחבת לצלייה, לשפוך את שומן הבייקון לתוך קערה קטנה.
כאשר גריסים מבושלים, מערבבים בבייקון, פלפל, 2 כפות של שומן בייקון מהקערה הקטנה, וכל אבל קומץ של הגבינה. מערבבים עד הגבינה נמסה.
יוצקים את הגריסים למחבת שלך, צלחת אפייה 24 אונקיה בטוחה broiler, או ארבעה ramekins 6-אונקיה בטוח broiler. לפזר את קומץ הגבינה שנותר על פני השטח.
לטגן כ -2 סנטימטרים מן הלהבה עד הגבינה הוא השחמה יפה, על 3 דקות.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ויינגוט וילי שייפר Graacher Domprobst ריזלינג Spatlese מספר 5. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 69 דולר.
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5