ברב העליון קארי בשר חזיר וערימות ביצים
בשר חזיר קארי העליון של בארב וערימות ביצים נטול גלוטן,, ללא חלב, פליאוליתית ופרימלית ומספק כ 2 מנות. זה הר ד ' אובר יש 244 קלוריות, 11 גרם חלבון, ו 19 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 5 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. מתכון זה מכלמתכונים דורשים תרד לתינוק, חזיר יער, אבקת קארי ומיץ אננס. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 35%, וזה לא כל כך יוצא דופן. מתכונים דומים: ערימות חזיר, ערימות ביסקוויטים של חזיר וגבינה, ו ערימות חזיר חרדל דבש.
הוראות
מחממים 1 כף שמן זית במחבת כבדה על אש בינונית.
מוסיפים שאלוט ומבשלים עד להשחמה קלה.
מוציאים מהתבנית ומניחים בצד. מטגנים את פרוסות החזיר באותה מחבת רק עד להשחמה מכל צד. כשאתם הופכים את החזיר להשחמה בצד השני, הניחו מעל את עלי התרד לאדים מעט.
מוציאים מהמחבת ומניחים על צלחת או על מאפינס אנגליים קלויים, שומרים על התרד מעל.
מחממים את כף השמן שנותרה במחבת. לפצח את הביצים פנימה, ומטגנים מכל צד עד למידת העשייה הרצויה.
מניחים את הביצים על גבי ערימות החזיר.
מחזירים את השאלוט למחבת ומתבלים באבקת קארי. מערבבים בהדרגה מיץ אננס, מגרדים את תחתית התבנית כדי לערבב פנימה את כל החלקים השחומים. מגבירים את האש לבינונית-גבוהה, ומרתיחים עד שהרוטב מצטמצם ומתעבה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. כף רוטב מעל ערימות הביצים והגיש מיד.
יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ
אנטיפסטי עובד ממש טוב עם יין מבעבע ורוז פאסטל מבעבע. אם אתה מגיש מבחר מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם ידידותיים מאוד לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. לורן-פרייר לה קובי ברוט (בקבוק 3 ליטר - ירבעם) עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 400 דולר לבקבוק.
לורן-פרייה לה קובי ברוט (בקבוק 3 ליטר-ירבעם)
היין מגיע ממיץ הענבים הטהור ביותר והוא לבדו מאפשר ללורן-פרייה ליצור' לה קובצ 'ה', שמפניה של עדינות רבה ורעננות יפה המתקבלת לאחר תהליך הזדקנות ארוך במרתפים שלנו.צבע זהב חיוור. בועות בסדר להאכיל מוס מתמשך. אף עדין עם רמזים של הדרים טריים ופרחים לבנים. מורכבות היין מתבטאת בתווים רצופים כמו אפרסק גפן ותווי פירות לבנים. איזון מושלם בין רעננות לעדינות עם טעמים פירותיים נוכחים מאוד בגימור.יין טרי וטהור זה מושלם לאפסטריטיף. תווי ההדרים והפירות הלבנים שלו והאיזון המדהים שלו הנתמך על ידי תסיסה עדינה, הופכים אותו לליווי אידיאלי לעופות ולדגים המשובחים ביותר.