קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות82
מגזין

ברוקולי בקר קארי

ברוקולי בקר קארי
תשכחו לצאת לאכול או להזמין אוכל בכל פעם שאתם חושקים באוכל הודי. נסו להכין קארי בקר ברוקולי בבית. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב משרת 6 . מנה אחת מכילה 361 קלוריות, 31 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 1 אוהדים. אם יש לכם מלח, שמן שומשום, אורז וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות. בסך הכל, המתכון הזה מרוויח ציון ספונקולרי יוצא דופן של 83%. מתכונים דומים: קארי ברוקולי, ברוקולי מוקפץ (הודי ), קארי ברוקולי, ברוקולי מוקפץ (הודי ), ו קארי בקר גואן עם חומץ: וינדלו בקר.

הוראות

1
זורקים בשר עם שום, ג ' ינג 'ר, אבקת קארי, אבקת צ' ילי ומלח. במחבת גדולה או בווק מבשלים בשר עם בצל בשמן עד להשחמה. מערבבים במים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מכסים ומבשלים 1-1 / 2 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3
מוסיפים ברוקולי ועוד מים במידת הצורך; מכסים ומבשלים עד שהברוקולי פריך-רך. אם תרצה, לעבות עם קורנפלור מומס במים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
מגישים עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

יין מומלץ: ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוד נוצץ

ריזלינג, גרונר ולטלינר ורוז ספארלינג נוצצים הם בחירה מצוינת לקארי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש להם קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא מקסימין גרונהאוזר אבצברג ריזלינג אוסלזה (חצי בקבוק). יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -20 דולר.
מקסימין גרונהאוזר אבצברג ריזלינג אוסלזה (חצי בקבוק)
מקסימין גרונהאוזר אבצברג ריזלינג אוסלזה (חצי בקבוק)