בריא וטעים: פסטה E Ceci

בריא וטעים: Pastan E Ceci עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 677 קלוריות. 12 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עגבניות שימורים, שמן זית, שעועית גרבנזו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו Pastan e fagioli-בריא וטעים, בריא וטעים: פסטה עוף בזיליקום, ו בריא & טעים: סלט פסטה Niçoise (מתכונים דומים).

הוראות

לעטוף את הקורנית, רוזמרין עלה דפנה בחתיכה של cheesecloth ומאובטח עם חוט מטבח כדי להפוך את השקיק.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

מים נוספים

מחממים את שמן הזית ואת החמאה בסיר גדול וכבד על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיף את הבצל, pancetta ושום ו sauté עד הבצל הוא רך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את המרק, שעועית, עגבניות ושקית עשב. מכסים ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה, ולאחר מכן להקטין את החום בינוני ומבשלים עד שהירקות רכים מאוד, כ -10 דקות. זרוק את השקיק.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

תוספות, אופציונלי

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

להעביר 1 כוס של תערובת שעועית לבלנדר ושמורה.

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים את הדיטליני לסיר המרק, מכסים ומביאים את הנוזל לרתיחה. מרתיחים בעדינות עד הפסטה הוא רך אבל עדיין מוצק לנשוך, על 8 דקות. מחית את תערובת שעועית שמורות עד חלקה, ולאחר מכן מערבבים את מחית לתוך מרק רותח. מתבלים במלח ופלפל שחור טחון טרי.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא