קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות21
מגזין

אפיית לחם: לחם שומשום ופשתן

אפיית לחם: לחם שומשום ופשתן
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 164 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. מתאים ל-8 מנות. 40 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו זרעי שומשום, ארוחת פשתן, שמרים מיידיים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו אפיית לחם: שיפון עם קימל ופשתן, אפיית לחם: לחם שומשום לבן מהיר ואיטי, ו Flax-רוזמרין Flatbreads עם מלח ים מעושן (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את הקמח, שמרים, מלח, ארוחת פשתן, שומשום ושמן זית בקערה של מעבד המזון שלך מצויד בלהב הבצק. דופק מספר פעמים עד שכל החומרים מופצים באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
זרעי פשתן טחוניםזרעי פשתן טחונים
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
עם ריצת מעבד המזון, מוסיפים את המים בזרם איטי, מהר ככל שהקמח יכול לספוג אותו. המשך עיבוד עד הבצק הוא חלק, או יחסית כך. זה יהיה מהמורות מן התוספות, אבל הבצק עצמו צריך להיות חלק דביק ולא דביק, וזה צריך להיות אלסטי.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
3
טופס את הבצק לתוך כדור, לטפטף אותו עם קצת שמן זית כדי לכסות את פני השטח, ולשים את הבצק לתוך קערה. מכסה את הקערה בניילון נצמד ומניח בצד עד הוכפל, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
קמח משטח העבודה שלך בקלילות.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
5
מוציאים את הבצק מהקערה ולשים אותו בקצרה, ולאחר מכן מחלקים אותו ל 8 חתיכות. טופס כל חתיכה לתוך כדור, ואז לשטח את הכדור לצורת דיסק.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
חום ברזל במחבת כבד הוא אידיאלי-על חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
גלגל את הדיסק הראשון שלך לכ -6 אינץ ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
8
מניחים אותו במחבת ומבשלים בצד הראשון עד שהוא מתחיל חום בתחתית וזה מתחיל בועה ונשיפה, על 1-2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
הפוך את לחם הפנים מעל ומבשלים בצד השני במשך 30-60 שניות נוספות עד שהוא חומים קצת בצד השני. זה בסדר זה לא אחיד מבישול על " בועות."לפעמים יהיו לך הרבה בועות קטנות יותר, ולפעמים הבועות ישתלבו וכל לחם הפנים ינפח כמו בלון.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
10
כמו כל לחם שטוח נעשה, לערום אותם ולכסות אותם במגבת מטבח נקייה כדי לשמור אותם חמים כמו שאתה מבשל את השאר.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
11
מגישים חמים, או לקרר אותם ומגישים בטמפרטורת החדר.