מתכון זה מספק 4 מנות. עם 262 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. אם יש לך חזה עוף, חמאה, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו חזה עוף ממולא שרימפס, חזה עוף ממולא עם רוטב רוזמרין-כתום, ו חזה עוף לימון מצופה גבינה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
למחבת קטנה מעל חום מתון להוסיף שמן זית כתית נוספת, 1 סיבוב של המחבת, ו 2 כפות חמאה. כאשר חמאה נמסה, מוסיפים סלרי, בצל ופלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
פלפל אדום
חמאה
סלרי
בצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
מטגנים ירקות 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירק
4
מוסיפים סרטן לירקות ומתבלים בתיבול טימין או עופות, פפריקה, מלח ופלפל. מקפלים כמה חופנים של לחם קלוי קצוץ לתוך המילוי לשלב. המילוי ייקח 1 1/2 עד 2 פרוסות.
מרכיבים שתצטרך
תיבול עופות
מלח ופלפל
ירק
מילוי
פפריקה
לחם
טימין
סרטן
5
מוסיפים פטרוזיליה למילוי ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
מילוי
פטרוזיליה
6
מברשת צלחת אפייה עם חמאה מומסת. שרימפס פרפר על ידי חיתוך לאורך קו deveining, לתוך וכמעט דרך השרימפס.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס
חמאה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
7
הנח את השרימפס טמא ביד שלך, הצד butterflied למטה. טבול את השרימפס בחמאה מותכת ומניח כף מעוגלת של מלית סרטנים על השרימפס. מניחים את החסילון זקוף על תבנית האפייה עם המילוי חשוף והזנב זקוף.
מרכיבים שתצטרך
מילוי
חמאה
שרימפס
סרטן
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
8
מניחים את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
9
אופים 6 עד 8 דקות או עד שרימפס הם ורודים ומוצקים ומילוי הוא השחמה.
מרכיבים שתצטרך
מילוי
שרימפס
ציוד שתשתמש בו
תנור
10
חזה עוף העונה עם תיבול עוף או טימין הקרקע, מלח ופלפל. במחבת שנייה מעל חום בינוני גבוה להוסיף את השמן ומבשלים את השדיים 5 דקות בכל צד, ולאחר מכן להסיר צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
תיבול עופות
חזה עוף
מלח ופלפל
טימין קרקע
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
11
מוסיפים ברנדי למחבת ומבשלים אלכוהול מ 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אלכוהול
ברנדי
ציוד שתשתמש בו
מחבת
12
מוסיפים חמאה וגרידת תפוזים לברנדי. כפית חמאת ברנדי כתומה מעל העוף ומעל כל שד עם 2 שרימפס ממולא.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומה
עוף שלם
ברנדי
חמאה
כתום
שרימפס
13
מקשטים את המגש או צלחות ערב בודדות עם גבעולי פטרוזיליה ותפוזים פרוסים