קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

בשר בקר סיני ולחמניות צ'ארד

בשר בקר סיני ולחמניות צ'ארד
מתכון בשר בקר סיני ולחמניות Chard מוכן תוך כ 45 דקות, וזה בהחלט מדהים חלב חינם אפשרות לאוהבי אוכל סיני. מתאים ל-16 מנות. מנה אחת מכילה 109 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתכון זה מ Food52 יש 4 אוהדים. אם יש לך chard שוויצרי, שן שום, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 21% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. מתכונים דומים: לחמניות חזיר צלויות סיניות, לחמניות בשר בסגנון סיני, ו מנגל סיני לחמניות חזיר (Char Siu Bao).

הוראות

1
מערבבים את השמרים ומים חמים, לתת לעמוד עד קצף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
לנפות את הקמחים, סוכר, ומלח לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את תערובת שמרים-מים ומערבבים עם כף עץ עד לקבלת בצק דביק
מרכיבים שתצטרך
4
טופס את הבצק לתוך כדור ללוש, הוספת יותר מים או קמח לפי הצורך כדי ליצור בצק חלק אבל דביק.
מרכיבים שתצטרך
5
ללוש במשך כ 5 דקות עד חלקה.
6
מניחים את הבצק בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד
מרכיבים שתצטרך
7
בואו לעלות עד הוכפל בגודל, על 1 שעה. כדי לבדוק את הבצק למוכנות, לתקוע אותו עם האצבע שלך, אם שקע נשאר ולא באביב בחזרה, הבצק מוכן.
מרכיבים שתצטרך
8
במעבד מזון, קוצצים בצל, שום, סלק וכוסברה עד טחון דק.
מרכיבים שתצטרך
9
בקערה בינונית מערבבים יחד בקר, תערובת סלק, ביצה, ארוחת תירס, רוטב סויה, חומץ, מיץ לימון, מלח, פלפל וסוכר. כיסוי ו refridgerate עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
10
לאחר שהבצק עלה, חותכים את הבצק ל -16 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
11
מגלגלים כל חתיכה לתוך מעגל ומניחים כף מלאה של מילוי במרכז כל פנקייק.
מרכיבים שתצטרך
12
מניחים מעגל מלא ביד הלא דומיננטית שלך ולהשתמש ביד השנייה כדי לקפל קפלים בבצק כדי לאטום את הלחמניות.
מרכיבים שתצטרך
13
מעיל התחתון של מחבת עם שכבה דקה של שמן צמחי (או דומה) ולהפוך את החום בינוני
מרכיבים שתצטרך
14
כאשר השמן חם ואת הלחמניות, צד התפר למטה ומבשלים 4-5 ואז להעיף ולבשל במשך 4-5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)שמרים פעילים יבשיםשמרים פעילים יבשים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקAp קמחAp קמח2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לחםקמח לחם1קומץ2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)ארוחת תירסארוחת תירס1ביצה, מוכה קלותביצה, מוכה קלות1שן שוםשן שום170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד11 קילו קישואים,1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון1קטן20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות1(יכול להיות או להרחיק)8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס11 קילו קישואים,ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים11 קילו קישואים,חומץ אורזחומץ אורז1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)11 קילו קישואים,(צינור גדול)(צינור גדול)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות11 קילו קישואים,ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקChard שוויצרי, קצוץChard שוויצרי, קצוץ16ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים, 110 מעלותמים, 110 מעלות