בשר בקר קלאסי סטרוגנוף יכול להיות רק מזרח אירופה מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 481 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך מרק בשר, בצל, שן שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 38 דקות. נסו בקר סטרוגנוף קלאסי (קל יותר ), קלאסי פסטה בקר סטרוגנוף, ו ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי (מתכונים דומים).
הוראות
1
חותכים בשר על פני תבואה לתוך כ 1 1 / 2x1 / 2 אינץ רצועות.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2
מבשלים פטריות, בצל ושום בחמאה במחבת 10 אינץ ' על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד בצל רך; להסיר מחבת.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מבשלים בשר באותו מחבת עד חום. מערבבים בכוס 1 של מרק, מלח ורוטב ווסטרשייר.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
חום לרתיחה; להפחית את החום. כיסוי ומבשלים 15 דקות.
5
מערבבים הנותרים 1/2 מרק כוס לתוך קמח; מערבבים לתוך תערובת בשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
לוראן מטבח מקצועי®
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6
מוסיפים תערובת בצל; חום לרתיחה, ערבוב כל הזמן. להרתיח ומערבבים 1 דקה. מערבבים שמנת חמוצה; חום עד חם (לא להרתיח).