בשר חזיר ממולא מזוגג
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מזוגג וממולא בשר חזיר Tenderloin. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 341 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. . אם יש לך בשר חזיר פילה, מלח, פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו בשר חזיר ממולא עם זיגוג כתום, בשר חזיר מזוגג תאנה, ו בשר חזיר מזוגג טנדרלוין (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
חותכים חתך לאורכו 3/4 של הדרך דרך בשר חזיר tenderloin ולהפיץ tenderloin פתוח. לדפוק את הבשר שטוח ועובי 1/4 אינץ ' עם פטיש בשר.
מחממים שמן קנולה במחבת גדולה מעל חום בינוני וחומים את הפילה השטוחה בשמן החם, כ -5 דקות לכל צד.
מחממים חמאה במחבת על חום בינוני ומבשלים ומערבבים סלרי ובצל בחמאה החמה עד למכרז, כ 8 דקות. מערבבים פירורי לחם, פטרוזיליה, 1 כפית אבקת שום, רוזמרין, מלח ופלפל שחור לתוך הסלרי והבצל.
פתח את הטנדרלוין והפסק את תערובת פירור הלחם על הבשר עד למרחק של 1/2 אינץ ' מהקצה. מקפלים את הפילה על המילוי ולקשור יחד עם חוט המטבח; מניחים למחבת צלייה רדודה.
מערבבים ריבת חמוציות, ריבת פלפל jalapeno, שום, ואבקת שום יחד בקערה; להפיץ תערובת על פילה.
אופים בתנור שחומם מראש עד תערובת ריבה יש אפוי לתוך זיגוג מדחום בשר לקרוא מיידית מוכנס לתוך אמצע המילוי קורא 160 מעלות F( 70 מעלות C), 50 עד 60 דקות.
תנו לבשר לעמוד 5 דקות לפני פתיחת ופריסת.