קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות69
מגזין

בשר חזיר צלוי טנדרלוין וסלט דובדבנים מיובש

בשר חזיר צלוי טנדרלוין וסלט דובדבנים מיובש
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? פילה חזיר צלוי וסלט דובדבנים יבשים יכולים להיות מתכון יוצא דופן לנסות. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 892 קלוריות, 80 גרם חלבון ו 53 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שקדים, גבינת גורגונזולה, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי עם סלסה דובדבן, בשר חזיר צלוי עם רוטב דובדבנים מתובל, ו בשר חזיר פילה וסלט ירקות בגריל.

הוראות

1
לשפשף חזיר עם 2 כפות שמן זית, שום, רוזמרין, 2 כפיות פלפל 1 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2
מניחים בצלחת nonmetal; מקררים 30 דקות או יותר כדי להשרות.
3
גז חום או גריל פחם.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4
הסר חזיר מן המרינדה; להשליך מרינדה. הכנס מדחום בשר ovenproof לתוך בשר חזיר אז קצה הוא בחלק העבה ביותר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
5
מניחים חזיר על גריל מעל חום בינוני. כיסוי גריל; קוק, מפנה על כל 5 דקות, עד שכל הצדדים הם השחמה ו מדחום קורא 63° (הטמפרטורה תעלה ל160 לאחר מנוחה).
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
הסר חזיר מן הגריל; לעטוף בחוזקה עם נייר.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
7
בואו לעמוד לפחות 20 דקות לפני חיתוך.
8
בינתיים, לשטוף חסה ספין יבש. מחלקים בין צלחות (2 לבבי או 4 סלטים קטנים יותר). פרוס בצל; להשרות צלחת של מי קרח 5 דקות כדי להסיר כל טעם בצל עפיצות. יבש טפיחה; מפזרים על סלטים. פירורי גבינה, מפזרים על סלטים.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
חופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסחופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
9
מפזרים דובדבנים ושקדים מעל. מקררים סלטים עד שמוכנים להגיש.
מרכיבים שתצטרך
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
10
בצנצנת קטנה, לנער מרכיב ההלבשה במרץ כדי emulsify.
מרכיבים שתצטרך
סוכר אדום גססוכר אדום גס
11
בזמן ההגשה, סלטים העליון עם פרוסות חזיר; טפטוף עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
12
מגישים באופן מיידי.

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשקדים קלויים פרוסיםשקדים קלויים פרוסים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרדובדבנים חמוצים יבשיםדובדבנים חמוצים יבשים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמיץ דובדבנים לא ממותקמיץ דובדבנים לא ממותק1אוראו ממולאים כפוליםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוזמרין טרי קצוץרוזמרין טרי קצוץ2ציפורןטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג28חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'גבינת גורגונזולהגבינת גורגונזולה2חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור גספלפל שחור גס1אוראו ממולאים כפולים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים0חתיכות טופי הית' ברמלח כשר (גס) מלח כשר (גס)1בצל צהוב בינוני, קצוץחסה רכה ארוזהחסה רכה ארוזה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר0חתיכות טופי הית' בר1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'גדול או 2 בשר חזיר קטן tenderloinsגדול או 2 בשר חזיר קטן tenderloins591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום פרוסבצל אדום פרוס22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר11 כף אורגנו מיובששאלות קצוצות דקשאלות קצוצות דק

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם בחירות נהדרות לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Malbec חלוץ סיליה La עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
סיליה פיוניר מלבק
סיליה פיוניר מלבק
2017 Finca La Celia Pioneer Malbec הוא יין אטרקטיבי עם ניחוחות של פירות טריים בשלים, בהרמוניה מושלמת עם עדינות של סיגליות ו oak הזדקנות הערות. התקפה טובה מאוד על החיך, עם ריכוז פירותי, טיפוסי של Malbec, חיך מוצק בינוני אבל באותו זמן אלגנטי. זהו מלבק אידיאלי לשתות עם רוסטביף ארגטין עם "אמפנדס" טיפוסי.