צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? בשר חזיר צלוי עם תפוח מתובל-ירוק סלסה צ'ילה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה 354 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. אם יש לכם חומץ סיידר, שום, אבקת צ'יליוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו ארוחת ערב: בשר חזיר עם דובדבן טרי וסלסה צ'ילה, בשר חזיר צלוי עם צ'ילי חריף-סלט עגבניות קוקוס, ו בשר חזיר צלוי עם ריבת משמש מתובלת (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 400 F. לשפשף את החזיר עם אבקת צ ' ילי, כמון, ו 1 1/4 כפיות של מלח. במחבת גדולה, מעל חום בינוני גבוה, חום 1 כף שמן זית.
מוסיפים את התפוחים, בצל אדום, שום וחומץ ומבשלים 5 עד 8 דקות או עד שהתפוחים והבצל שקופים.
מרכיבים שתצטרך
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
לשימור,
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
5
מוסיפים את המרק, צ ' ילי, חלפיניו, סוכר, פלפל שחור, כוסברה, ואת 1/4 הנותרים כפית מלח. מערבבים ומבשלים, חשופים, על אש בינונית נמוכה עד התפוחים במכרז, 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
לשימור,
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
מוסיף את הפלפל האדום במהלך 5 הדקות האחרונות של בישול; להפריש. בעוד הסלסה מבשלת, צולים את החזיר במשך 20 עד 25 דקות.
מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם בחירות נהדרות לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Malbec הקלאסי Alta Vista עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.