בשר טנדרלוין עם קרם חזרת

בשר טנדרלוין עם קרם חזרת נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 675 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 51 גרם של שומן כל אחד. 2 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. לך לחנות ותביא שמנת, פלפל טחון גס, קצפת, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 9 שעות נסו בשר בקר עם קרם חזרת שום, בשר טנדרלוין עטוף בפנצ'טה עם קצפת חזרת, ו קוניאק-כריכי בשר בקר עם קרם חזרת (מתכונים דומים).

הוראות

ב resealable מזון אחסון שקית פלסטיק או זכוכית גדולה או צלחת פלסטיק, מקום בשר בקר. בקערה קטנה, לערבב מולסה, 1/2 כוס השמן, רוטב סויה, שאלוט, שום ו 2 כפות כל אחד פטרוזיליה ותימין; לשפוך על בשר בקר. שקית חותם או צלחת כיסוי; לקרר לפחות 8 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות, הפיכת בשר כמה פעמים מעיל עם מרינדה.

מרכיבים שתצטרך

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

תלת עצות, גזוז

3/4 כפית מולסה

שאלוט, מגורר או טחון

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

צרור תרד טרי (בערך

2 כוסות שיני שום

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מחממים תנור ל 425 ° F.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר בשר מן המרינדה; להשליך מרינדה. ב 12 אינץ ' מחבת nonstick, חום שנותר שמן על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

תלת עצות, גזוז

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הוסף בשר; לבשל 8 דקות או עד השחמה מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מניחים בשר בקר על המדף במחבת צלייה רדודה. הכנס מדחום בשר כך קצה הוא במרכז החלק העבה ביותר של בשר.

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

הצלי חשף 15 דקות או עד מדחום קורא 57° (בינוני-נדיר). מכסים את הבשר באופן רופף בנייר כסף; בואו לעמוד 20 דקות או עד מדחום קורא 140 ° F. (הטמפרטורה תמשיך לעלות על5 ובקר יהיה קל יותר לגלף כמו מיצים להגדיר.)

מרכיבים שתצטרך

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות