גבינה כחולה עם קשיות שפריץ

בקערה, עם מיקסר על מהירות גבוהה, לנצח חמאה וגבינה עד שמנת.

להוסיף ביצה; לנצח עד מעורבב היטב. מערבבים בקמח, ואז להכות עד מעורבב היטב.

לגרד בצק לתוך העיתונות עוגייה מצויד עם קצה רוזט או בצורת כוכב (1/2 ב. לרוחב המימד הרחב ביותר). לחץ על הבצק דרך קצה בקווים ישרים 6 עד 8 אינץ 'על 12-על ידי 15 אינץ' אפייה גיליונות (תצטרך שני), מרווח על 1 1/2 אינץ ' זה מזה.

מפזרים קשיות שפריץ עם שקדים.

אופים בתנור 350 רגיל או 325 הסעה עד קשיות זהובות חום, 12 עד 19 דקות, החלפת עמדות מחבת באמצע האפייה. עם מרית רחבה, להעביר קשיות מתלים מגניב.

מגישים חם או קר.