גלידות תות עם פרוסקו סבאיון
גלידת תות עם פרוסקו סבאיון עשויה להיות הקינוח שאתם מחפשים. מנה זו מכילה סביב 11 גר' של חלבון, 23 גרם של שומן, וסך הכל 507 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זה מושלם עבור יום האם. אם יש לך שמנת מתוקה, תותים, סורבה תות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 42% המנה הזאת די טובה. נסו תות טימין פרוסקו, גלידות תות אפרסק, ו גלידות תות טריות (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 163°. תבנית אפייה עם נייר קלף; תרסיס קלף עם ספריי ספריי ריסוס. לזרוק שקדים עם סירופ תירס קערה קטנה, ולאחר מכן להוסיף סוכר ולזרוק (ציפוי סוכר יהיה דומה חול רטוב).
Spreadin שכבה אחת על תבנית אפייה.
אופים עד הזהב, ערבוב מדי פעם, על20 דקות. מגניב מעט על תבנית אפייה, ואז לשבור את כל אשכולות גדולים של almonds.DO קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר.
שלב 1 כוס תותים פרוסים, 2 כפות סוגר, ו 3 כפות פרוסקו במעבד. מחית עד חלקה.
יוצקים פירה לתוך מסננת להגדיר מעל קערה ולחץ על מוצקים כדי לחלץ כמה שיותר נוזל עיסה ככל האפשר; להשליך מוצקים מסננת. לזרוק הנותרים 3 כוסות תותים הנותרים 2 כפות סוכר בקערה בינונית; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר עד המיצים טופס, משליך מדי פעם, כ 30 דקות.
מערבבים מחית תות לתותים פרוסים. לעשות קדימה: ניתן לעשות 8 שעות קדימה. כיסוי וצינה.
לנצח שמנת heavywhipping בקערה בינונית עד פסגות טופס; לקרר עד מוכן לשימוש. ממלאים קערה גדולה באמצע הדרך עם קרח ומים קרים.
להקציף חלמונים ביצה וסוכר להתמזג קערת מתכת בינונית; להוסיף 1/2 כוס Prosco ו whisk להתמזג. להגדיר קערה על סיר של מים רותחים להקציף כל הזמן במרץ עד התערובת היא עבה ודומה קצפת מוכה ברכות, על 6 דקות. קערת Set עם sabayon בקערת קרח ומים קרים להקציף עד sabayon הוא מגניב, על 6 דקות. מקפלים בקצפת צוננת. לעשות קדימה: Sabayon יכול להתבצע 8 שעות קדימה. כיסוי וצינה.
כף 1/4 כוס תות compote לתוך כל אחד 6 כוסות קינוח או קערות. למעלה כל אחד עם 1 כף סורבה תות; מפזרים כל אחד עם 1 כף שקדים מסוכרים. חזור על שכבות עם קומפוט תות 1/4 כוס, 1 סורבה סקופ, ו 1 כף שקדים מסוכרים. למעלה כל אחד עם כפית גדולה של sabayon; מפזרים כל אחד עם 1 כף שקדים מסוכרים ומגישים.