גמבו הדרומי
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנות עיקריות, אז נסו את גמבו הדרומי. צופה בדמות שלך? זה מתכון חלב חינם יש 421 קלוריות, 25 גרם חלבון, ו 28 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 8. המתכון הזה מכסה 21% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא לך על ידי כולםמתכונים. 5 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הדרומית הזו. אם יש לך נקניק, חצאי חזה עוף, שרימפס ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני די טוב של 60%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: גמבו מאכלי ים דרומיים, גמבו מאכלי ים דרומיים, ו נקניק ושרימפס גמבו דרומי.
הוראות
מתבלים את העוף במלח ופלפל.
מחממים שמן בתנור הולנדי עם תחתית כבדה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים עוף ונקניק בנפרד בשמן חם עד להשחמה משני הצדדים. שמור עוף ונקניקיות שחומות.
הפעל את החום נמוך. מכינים את הרוקס על ידי המסת 2 כפות מרגרינה לשמן שבסיר.
מפזרים את הקמח על השמן והמרגרינה ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד שרוקס הופך לחום אגוזי, כ -10 דקות.
ממיסים את 3 כפות המרגרינה הנותרות לתוך הרוקס. מערבבים פנימה את הבצל, השום, הפלפל הירוק והסלרי; מבשלים 10 דקות.
מוסיפים את רוטב ווסטרשייר, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, ומלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים, תוך ערבוב לעיתים קרובות, למשך 10 דקות נוספות.
יוצקים את המים החמים לסיר ומוסיפים את קוביות הבוליון, העוף והנקניק. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 45 דקות לפני שמערבבים פנימה את העגבניות והבמיה. מכסים את הסיר ומבשלים במשך שעה 1. מערבבים בצל ירוק ושרימפס ומעליהם 2 כפות פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
יין מומלץ: סוביניון בלאן, יין ורדים, אלברינו
ניתן לשלב את גמבו עם סוביניון בלאן, יין עם רוז ואלברינו. יינות אלכוהול דלי טאנין ונמוכים אלה ישלימו את החום במנות קייג ' ון חריפות, במקום לגרום לפה לשרוף יותר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא אחוזת גרגיץ ' הילס סוביניון בלאן (חצי בקבוק). יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -19 דולר.
![אחוזת גרגיץ ' הילס סוביניון בלאן (חצי בקבוק)]()
אחוזת גרגיץ ' הילס סוביניון בלאן (חצי בקבוק)
סוביניון בלאן, בעיקר שיבוט משובץ במוסק, שגדל בכרמים המגניבים ביותר של אחוזת גרגיץ ' הילס מספק ארומטים אלגנטיים ופרחוניים. עשה עם 100% סוביניון בלאן.