לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים לתוספות, אז נסו גראטן תפוחי אדמה שום. צופה בדמות שלך? המתכון הצמחוני ללא חלב ולקטו אובו זה מכיל 168 קלוריות, 4 גרם חלבון ו-6 גרם שומן למנה. מתאים ל-8 ומחירו 63 סנט למנה מנות. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה מ- Foodnetwork דורש מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה וטימין. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-25 דקות. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון טוב של 64%. מתכונים דומים: גרטן תפוחי אדמה שום, גרטן פירה שום וגרטן תפוחי אדמה שום עם גבינת עיזים.
הוראות
1
מחממים את התנור ל-425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
2 פאונד תפוחי אדמה יוקון זהב, קלופים ופרוסים בעובי של כ-1/4 אינץ'
2
מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה חסינת תנור על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה זהב יוקון, קלופים ופרוסים בעובי של כ-1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד לריכוך, כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
4
מוסיפים את השום, הטימין הקצוץ, 1 כפית מלח ופלפל לפי הטעם וממשיכים לבשל תוך ערבוב מדי פעם עד שהשום והבצל מזהיבים מעט, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס
20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
מוסיפים את היין ומבשלים עד שרובו מתאדה, כ-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
בינתיים, מערבבים בקערה את פירורי הלחם או ארוחת המצות, הפטרוזיליה, העירית, 1 כף שמן הזית הנותרת ומלח ופלפל לפי הטעם; לשמור 2 כפות לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מסדרים שליש מתפוחי האדמה מעל הבצל במחבת.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מפזרים מחצית מתערובת הפירורים שנותרה; מעל שכבה נוספת של תפוחי אדמה. חוזרים על הפעולה עם שכבה נוספת של תערובת הפירורים ותפוחי האדמה.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
9
יוצקים מעל את המרק. מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים, ללא הפרעה, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
10
חושפים, מפזרים את תערובת הפירורים השמורה, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
11
מעבירים את המחבת לתנור; אופים עד שתפוחי האדמה מזהיבים ופריכים מלמעלה, כ-45 דקות.