קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות12
ציון בריאות4
סוגי מאכליםקינוח
אירועיםחג המולד
מגזין

דבש זעפרן עוגת חג המולד

דבש זעפרן עוגת חג המולד
זה עובד טוב כמו קינוח. גשו לסופר וקנו פיל, צימוקים, שקדים טחונים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. עם כפית ציון של 36% המנה הזאת די גרועה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוגת אגוזי לוז עם יוגורט זעפרן קפוא ותאנים טפטוף דבש, עוגת חג המולד, ו אגסים בדבש וזעפרן.

הוראות

1
תנור חום ל 160C / מאוורר 140c / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
חמאה וקו פח עוגה עגול ועמוק של 20 ס " מ עם שתי שכבות של קלף אפייה (ראה איך, להלן). לקשור כמה גיליונות של עיתון סביב החלק החיצוני של הפח, רמה עם החלק העליון של קלף האפייה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
3
מחממים את הברנדי במחבת קטנה, ואז מוסיפים את הזעפרן ועוזבים להחדיר את החום לכמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
שים את החמאה, סוכר, ביצים, קמח, שקדים טחונים, אבקת אפייה וקמצוץ מלח לקערה, ואז להכות יחד עד שמנת וחלק.
מרכיבים שתצטרך
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מערבבים את הפירות, האגוזים והברנדי זעפרן לערבב לתוך הבלילה ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
6
כפית לתוך פח מוכן, להחליק את החלק העליון ולעשות לטבול קל באמצע.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
7
אופים במשך 1 שעות, ואז לכסות באופן רופף עם נייר כדי לעצור את העליון over-בראונינג. הפעל תנור עד 140c / מאוורר 120c / גז 1 ומבשלים 1 hr יותר עד שיפוד יוצא נקי. השאירו להתקרר בדיל אז, בעוד שלה עדיין חם, לדרבן את העוגה בכל רחבי עם שיפוד.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
8
מערבבים את הברנדי ודבש יחד וכפית על העוגה. לעטוף היטב בנייר כסף ולשמור במיכל אטום עד חג המולד, האכלה עם ברנדי דבש יותר מדי לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם בחירות נהדרות לעוגת חג המולד. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי NV Solera עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.