קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות12
ציון בריאות4
סוגי מאכליםקינוח
אירועיםחג המולד
מגזין

דבש זעפרן עוגת חג המולד

דבש זעפרן עוגת חג המולד
זה עובד טוב כמו קינוח. גשו לסופר וקנו פיל, צימוקים, שקדים טחונים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. עם כפית ציון של 36% המנה הזאת די גרועה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוגת אגוזי לוז עם יוגורט זעפרן קפוא ותאנים טפטוף דבש, עוגת חג המולד, ו אגסים בדבש וזעפרן.

הוראות

1
תנור חום ל 160C / מאוורר 140c / גז
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
חמאה וקו פח עוגה עגול ועמוק של 20 ס " מ עם שתי שכבות של קלף אפייה (ראה איך, להלן). לקשור כמה גיליונות של עיתון סביב החלק החיצוני של הפח, רמה עם החלק העליון של קלף האפייה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
3
מחממים את הברנדי במחבת קטנה, ואז מוסיפים את הזעפרן ועוזבים להחדיר את החום לכמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
שים את החמאה, סוכר, ביצים, קמח, שקדים טחונים, אבקת אפייה וקמצוץ מלח לקערה, ואז להכות יחד עד שמנת וחלק.
מרכיבים שתצטרך
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מערבבים את הפירות, האגוזים והברנדי זעפרן לערבב לתוך הבלילה ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
6
כפית לתוך פח מוכן, להחליק את החלק העליון ולעשות לטבול קל באמצע.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
7
אופים במשך 1 שעות, ואז לכסות באופן רופף עם נייר כדי לעצור את העליון over-בראונינג. הפעל תנור עד 140c / מאוורר 120c / גז 1 ומבשלים 1 hr יותר עד שיפוד יוצא נקי. השאירו להתקרר בדיל אז, בעוד שלה עדיין חם, לדרבן את העוגה בכל רחבי עם שיפוד.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
מערבבים את הברנדי ודבש יחד וכפית על העוגה. לעטוף היטב בנייר כסף ולשמור במיכל אטום עד חג המולד, האכלה עם ברנדי דבש יותר מדי לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ

מרכיבים

225דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה, מרוכך, בתוספת תוספת עבור משומןחמאה, מרוכך, בתוספת תוספת עבור משומן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון1צביטהזעפרן קמצוץ (כ 1⁄4tsp קווצות)זעפרן קמצוץ (כ 1⁄4tsp קווצות)225דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גלגלית זהב סוכרגלגלית זהב סוכר4קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)225דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח רגילקמח רגיל50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שקד טחוןשקד טחון1אוראו ממולאים כפולים1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה300דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צימוקצימוק300דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סולטנהסולטנה100דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צבע טבעי דובדבן קרחון, חצויצבע טבעי דובדבן קרחון, חצוי85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קליפה מעורבתקליפה מעורבת50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שקד שלם, קצוץ בערךשקד שלם, קצוץ בערך50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אגוזי לוז שלמים, קצוצים בערךאגוזי לוז שלמים, קצוצים בערך50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.(נמכר במעבר החלב של השוק)(נמכר במעבר החלב של השוק)33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם בחירות נהדרות לעוגת חג המולד. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי NV Solera עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.